相信平时不会做饭的朋友,会选择经常性的煮粥或者煲汤,因为他们觉得这样烹制起来会更加简单,其实不然,专家指出,煮粥并没有你想象的那么简单,想要让自己煮出来的粥变得美味又营养,你应该多掌握一些相关的小窍门,下面就让小编来介绍一下吧!
煮粥小窍门
浸泡
煮粥的小窍门有哪些?在煮粥的时候可以先把洗好的米用冷水浸泡半小时左右,这样会让米粒出现膨胀的情况,在煮粥的时候既可以缩短时间,也能让熬出来的粥吃起来的口感变好。
开水下米
大部分的人在煮粥的时候,都会等水还没开的时候就直接把米倒在锅里面开水煮了。但是这样不仅耗时间,更会出现米粒黏在锅里的情况,严重还会导致粥出现被煮焦的味道。
搅拌
煮粥的小窍门有哪些?在煮粥的时候,最好5分钟左右搅拌一下,这样可以让米粒都均匀的受热,可以让煮出来的粥不会粘起来,并且粒粒分明。
火候
煮粥的小窍门有哪些?不管煮什么,其火候是非常重要的,而煮粥的火候如果调控好的话其煮出来的粥是非常好吃的。开始的时候先用武火把水煮沸之后再转为文火慢慢熬是最好的做法。
点油
很多人都觉得煮粥的时候不需要放油,但是如果放点色拉油的话就会让煮起来的粥色泽鲜亮,其口感也更好。
煮粥的小窍门有哪些?专家在上文中作出了详细的介绍,从米的浸泡,烹煮,搅拌等每一个过程,都需要大家认真的学习,如果你能够掌握住煮粥的小诀窍,那么你煮出来的粥肯定会有着美妙的口感,最后希望所有朋友都能注重食疗养生,认真学习相关的食疗方法!