“药食同源”相信大家对于这个名词一定不会陌生,这是中医中的一种说法。但是人们对于这个名词却不太了解,是什么意思呢?其实它既是可以用于饮食的一种食材,但是也是具有药效的药材。比如说:猪皮,听起来是不是也很惊讶呢?那么下面我们就来了解下猪皮的功效吧!
猪皮的营养价值
猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚,清热利咽的功效。现代,科学家们发现,经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热,出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。
猪肉皮的功效与作用
1:活血补血
猪肉皮味甘性凉,有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发。
2:补充维生素
猪肉皮是维生素B12的极好来源,人体如果缺乏维生素B12就会出现精神和心理上的缺陷,如反应迟钝、表情呆滞、记忆力下降等。
3:美容
猪肉皮中的胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用,猪肉皮能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干瘪起皱,使其丰富饱满平整光滑。
4:提高免疫力
猪肉皮的蛋白质、脂肪、碳水化合物含量均十分丰富,猪肉皮可补充营养,提高机体免疫力。
5:抗衰老
经常食用猪肉皮或猪蹄有延缓衰老的作用。
6:强筋壮骨
还有,猪皮富含胶原带白,胶原蛋白是构成人体筋与骨不可缺少的营养素,而且还促进毛发、指甲生长。要想秀发飘逸,肉皮真的别轻易丢弃。
以上就是小编简单介绍的关于猪皮的功效,相信大家对于它都有了一些了解。其实在我们的生活中很多人在进行买猪肉的时候,都会把猪皮切下来丢掉,这样真的是太可惜了哦!希望以上知识对大家有用!