要保持稳定的体重,制定一份能够持之以恒的保健食谱和运动计划是关键。这对许多人来说并非易事。正如前面几节所述,所有问题都围绕着卡路里展开,而运动需要时间和精力。
卡路里计算器要制定能够持之以恒的保健食谱,第一步就是计算每天的卡路里摄入量,而这需要您了解两件事:
您需要知道自己在“正常”一天中确切的卡路里摄入量。您需要知道每一卡热量的来源。您必须在大脑中创建一个卡路里数据库,这样才能对每次摄取的食物会提供多少卡路里的热量了如指掌。在美国,美国食品与药品监督管理局(FDA)要求,所有食品杂货店中出售的食品都必须附有营养成分标签,标签上须注明卡路里含量。您也可以查看这样的图表,了解不同食物中的卡路里含量。所有连锁餐厅都会在餐厅里和网络上同时提供营养成分信息。
第二步是计算出您每天所需的热量。您可以遵照“每公斤26卡路里”的规则,也可以参考卡路里揭秘一文中提供的公式,算出更精确的数字。
为自己选择一个“理想体重”,也就是您最想保持的体重水平。然后计算出要保持这个体重,每天可以摄入多少卡路里。
第三步是将这两个数字进行比较,或许您会惊叹,“您的卡路里消耗量”和“您的卡路里摄入量”之间竟然会有如此之大的差距,而超标的体重就是由此而来的。
美国农业部供图美国农业部最新公布的饮食金字塔。第四步是设法让两个数字保持一致。您很快就会意识到每天1,600、1,800或2,000卡路里,其实并不多。您必须对每天吃喝的所有食物进行监控和计算,并坚持您平日的饮食限制。
第五步是与增加运动量相结合,这样您每天就可以多摄入些卡路里。诸如此类运动计算器的网上资源,会显示不同形式的运动可消耗的热量。每天通过运动消耗250或500卡路里,会让减肥效果倍增。