路边上常见蒲公英,大家没事也都喜欢吹一吹,感觉很浪漫。你知道吗?随处可见的蒲公英其实是有着诸多功效的中药材,它具有较高的营养价值,常被运用到中药配方当中。与其他中药材一样,蒲公英也有属于自己的禁忌点,因此大家要正确了解关于蒲公英的功效,下面小编就来详细介绍一下。
1、高钙
新鲜蒲公英富含易于被人体吸收的钙质。科学实验证实,一小把新鲜的蒲公英含有103mg可被人体吸收的钙质,这个量相对于人体每日推荐摄入钙量的10%,打个比方,这个杭盖量要多与甘蓝。在酸奶里加两到三小把的蒲公英再切一些新鲜水果比如橙子、猕猴桃、无花果、木瓜等,这一杯水果沙拉的含钙量比任何乳制品都要高很多。
2、高铁
蒲公英的功效有哪些?蒲公英具有很高的铁含量,一小把新鲜蒲公英大约含有1.7毫克可被人体完全吸收的铁,人体每天大概需要的补铁量是15mg,所以,多吃几把蒲公英,可以有效预防缺铁性贫血。蒲公英蔬菜含有丰富的矿物质,除了钙和铁,还是很好的铜,锰,磷,钾吸收来源。
3、低热量
蒲公英可以吃吗?和所有的绿叶蔬菜一样,蒲公英的热量极低。一杯切碎的蒲公英只有25卡的热量,科学研究证实同等量的蔬菜里,蒲公英的热量是最低的,这也是国外很多减肥者喜欢在正餐里加入蒲公英的原因。不但可以增加饱腹感,还可以提供更多的营养,一举两得。
4、高蛋白
蒲公英的功效有哪些?同等量的蒲公英,每份含有的蛋白质比菠菜要多好几倍。一把蒲公英可以补充人体每天需要摄入14%的蛋白质,而且蒲公英含有人体所需的全部种类必需氨基酸。
5、排毒清肠抗氧化
蒲公英其实也是一种利尿剂,有助于肾脏清除废物,阻止过多盐分的吸收,帮助身体排出过量的水减少水肿。近几年的研究发现,蒲公英含有的一种蒲公英碱可以帮助肝脏排除毒素,恢复身体水和电解质平衡。蒲公英含有丰富的抗氧化剂,可以有效防止自由基对细胞和DNA损伤,减缓细胞老化过程,市面上好多化妆品都宣传加入蒲公英精华,就是应用蒲公英抗氧化能力强的特点。
6、抗菌
蒲公英的功效有哪些?50%鲜草汁用平板挖沟法,对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌有抑制作用;50%全草煎剂用平板挖沟法,对金黄色葡萄球菌和绿脓杆菌有抑制作用。
7、抗肿瘤
蒲公英热水提取物30-40mg/kg腹腔注射,对小鼠艾氏腹水癌皮下接种后11-20天给药有抑瘤作用,对接种后的1-10天给药无效,其抗肿瘤作用类似香菇多糖,是通过免疫机制实现的。
蒲公英的副作用
1、过敏
服用蒲公英熬的中药、蒲公英泡酒后,有些个别的会出现一些麻疹或全身瘙痒等症状,这就是蒲公英的过敏现象。偶尔也会有人在使用蒲公英注射液后会有全身寒冷、面色惨白、嘴唇青紫等症状,这也是过敏现象。
2、易恶心、呕吐
蒲公英的药性较强,如果用量过大会出现恶心和呕吐等不良症状。是药三分毒,蒲公英具有很强的寒性,食用过多会出现肠道反应,建议新鲜蒲公英100g,干蒲公英45克剂量较适宜。
蒲公英的禁忌人群
1、体质偏寒的人群不宜喝蒲公英茶。这是因为蒲公英性寒,寒性体质的人不宜吃。普遍来说,怕冷、吃不得生冷物的人群多属于寒性体质,建议可以先进行中医体质辨识,再决定喝不喝蒲公英水。
2、脾虚者不宜喝蒲公英茶。脾虚则运化差,再喝苦寒质的蒲公英,容易加重脾虚症状。
3、久病的人群不宜喝蒲公英茶。俗话说,久病伤阳,就是说久病的人群阳气较弱,如果此时再吃点蒲公英水,会更损害阳气,不利恢复。
蒲公英的饮食禁忌
1、蒲公英不能和忍冬藤一起吃
蒲公英可以吃吗?蒲公英和忍冬藤都具有很好的药用价值,但是两者的成分相冲突,如果一起食用会使人感觉疲乏无力、昏昏欲睡,所以蒲公英和忍冬藤不能一起吃。
2、蒲公英不能与辛热食材一起吃
蒲公英是大寒的食材,具有清热解毒的功效,它不能和其他辛热的食材一起食用,如果同时两者属性相克,不但降低了蒲公英的功效还会产生腹痛、腹泻的副作用。
蒲公英的功效有哪些?上文简单的作出了介绍,你绝对没想过随处可见的蒲公英竟然有这么多的功效吧。蒲公英如果被科学的运用到中药配方当中,是能够治疗多种病症的。但是蒲公英的饮食禁忌也是比较多的,朋友们一定要多做了解,深入了解之后才能结合蒲公英发挥出最佳的养生功效。