春天野菜不可乱吃 需要注意什么
2018-03-28 14:42:13
来源:久久健康网
春天到了,万物复苏,大地呈现出一派生机勃勃的景象,春天天气好,气温逐渐升高了,也到了野菜生长的旺季。于是,很多人喜欢采摘一些野菜,来改善一下自己的口味。比如说挖点荠菜,做点荠菜饺子,味道十分鲜美,能给家人带来更多的美味,你还在等什么?一起看看吧。
吃野菜注意事项:
1.野菜不宜吃太多
野菜对于人体来说虽然富含大量的营养物质,同时味道独特。但是野菜的食用重在尝鲜,长期大量的食用,不利于膳食平衡。
2.吃野菜也要分清体质
野菜的食用也分体质,如蒲公英、薄荷等野菜,因为性味凉,如果是脾虚腹泻人群食用,反而容易加重腹泻和食欲不振现象。
3.小心食物中毒
如果是人工培植的野菜,因农药残留而导致的食物中毒概率比较低。而如果田边、野地中采摘的野菜,小心有农药残留或有动物、昆虫类的毒素。
吃野菜并不是像想象的那么简单,我们在挖野菜的时候需要注意,要仔细分辨,并不是什么野菜都能吃的。另外,野菜不能吃太多,吃多了不利于均衡的营养。对于身体体质不是特别好的人,需要考虑到有些野菜也是不能吃的,一定要当心。