对于酒类饮品来说,存放的时间越久味道越好,价值也就越高,不少人在聚餐的时候都会选择贮藏十年以上的酒。但对于中草药来说,并不是存放的越久,药效越好,大多数中药都有一定的保质期,而且需要我们掌握正确的贮存方法,否则药效会大大打折。下面小编为大家介绍一下。
中草药在保质期内,且采用了适当的保存方法,才能真正“保质”。一旦中草药质量下降,药效降低,起不到治病救人的作用,自然无法“保值增值”,收藏也毫无价值。只有通过适当合理的保存方法,才能让中药材保质。大部分常见中药材应放在阴凉通风干燥处保存。像冬虫夏草、人参等高档中药材,可以放在冰箱零下5度的环境内储藏。不过,也有一些中药材确实“越陈越好”,像陈皮等中药材,一般需要存放5年以上,药效更佳。“大部分中药材最好趁早食用,一旦药材质量下降,药效降低,有时非但起不到保健养生作用,还会影响身体健康。”不要做“囤药族”,中药材最好用多少、配多少。
草本药物 草药一旦制成了饮片,药效就会随时间的推移而减退,其保质期不应超过2年。就拿人参这样的草本药物来说,本药长在地里的时间越长可能效果越好。但一旦被挖出来,制成了饮片,药效就会随时间的推移而减退,存放1年以上,有效成分丢失20%~30%;大黄存放5年以上,其中具有药用价值的成分蒽醌类化合物就会全部失效。当归、枸杞等含有大量脂肪油、黏糖成分,虽然不容易被虫蛀,但时间一长极易“走油”,就是表面会出现油一样的物质,这样的中药就完全没有了药效。
木本药物 如山萸肉、黄柏、金银花等等。这些木本药物的保质期可以长至4年。但专家在研究中发现,一些药材的储存时间长了,虽然外观上没有变质现象,但疗效却会降低。薄荷、藿香紫苏等含挥发性成分的药材,如储存过久,香气的散发就会严重影响药的质量,从而降低疗效。
大部分中草药应该放在阴凉通风处保存,像人参等名贵中药材,应该放在冰箱内储存。而且对于药材来说,尽早食用才有利于发挥药效。有些草本药物被做成药片,保质期不应超过两年,还有些木本药物的保质期比较长,虽然在外观上不会变质,但疗效会降低。