我们都知道,不管是吃的还是用的都是有一定的保质期的,有的是越陈越香,有的食物或者食材是越新鲜越好,具体的要看是什么来区别对待。其实,西药和中成药是有保质期的,其出厂期和保质期都要在包装上标明。那么中草药有保质期吗?大多数中药材在一定时间内只要储藏得当,可以保持疗效。过去中药材大都没有生产日期、保质期和有效期,所以有些中药材能保存数年之久。今天就和大家说说中药的有关常识。
中药材随买随用
中草药在保质期内,且采用了适当的保存方法,才能真正“保质”。一旦中草药质量下降,药效降低,起不到治病救人的作用,自然无法“保值增值”,收藏也毫无价值。只有通过适当合理的保存方法,才能让中药材保质。大部分常见中药材应放在阴凉通风干燥处保存。像冬虫夏草、人参等高档中药材,可以放在冰箱零下5度的环境内储藏。
不过,也有一些中药材确实“越陈越好”,像陈皮等中药材,一般需要存放5年以上,药效更佳。“大部分中药材最好趁早食用,一旦药材质量下降,药效降低,有时非但起不到保健养生作用,还会影响身体健康。”不要做“囤药族”,中药材最好用多少、配多少。
学会辨别中药材是否变质
含糖多的怕被虫蛀 中药以植物类、动物类为主,主要含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、纤维素等,这些成分都是仓虫生长、繁殖所需的营养物质。所以,粉性足、肉质及糖性大、质地疏松的中药易被虫蛀,如山药、莲子、当归、苦杏仁、肉苁蓉等。而质地坚硬的药物,如三七、郁金等则不易虫蛀。中药材经虫蛀后,有的形成孔洞产生蛀粉,有的甚至被完全蛀成粉状。如金银花、菊花虫蛀后整个花瓣散落;土鳖虫的皮、肉、内脏被蛀空后,残留的部分因受虫体及其排泄物的污染会霉烂,产生异味或变色。
含“油”多的怕受潮 药材在受潮、变色、变质后,表面呈现油样物质的变化,被称为“走油”。含有脂肪油、挥发油或糖类等成分的药材,如苦杏仁、当归、肉桂等易产生“走油”现象。
以上就是相关的介绍,关于中药的概念是不是更加清楚一点了呢。是不是觉得中药类的东西很神奇呢。中药的知识是从古之间的,对于初步的简单了解,我们还是很有必要去了解的,只要我们平时在生活中多留点心就可以知道的,扩充的更多。今天就和大家说这么多,希望大家更多更完善的了解中药常识。