现在关节炎的患者已经是越来越多,而且已不是老年人患有最多了!年轻人更是受害者之一。这与我们的生活习惯是很有很大关联的,尤其是随着生活压力的变大,更有很多人在生活上就不注意,以致于患有关节炎疾病,这种病一旦发作,疼痛难忍。那么如何在饮食上就能治疗关节炎呢?
4款美食轻松对付关节炎
1、土茯苓乌蛇汤
原料:乌梢蛇250克,土茯苓150克,赤小豆100克,生姜20克,红枣8枚,食盐、调味料适量。
烹制方法:将乌梢蛇剥皮,去掉内脏,放入开水中煮熟,拆肉去骨;土茯苓、赤小豆、红枣(去核)、生姜洗净。将全部用料放入清水锅内,用武火煮沸,改用文火煲3小时,汤成调味即可。
食用方法:喝汤食肉,每周2次。
2、车前子薏苡仁粥
原料:车前子15克,蚕沙9克,薏苡仁30克,适量白糖。
烹制方法:将车前子和蚕沙分别装入棉布袋内,扎紧袋口,放入锅内,加入适量的水煮沸半小时。取出布袋,在汁液中加入薏苡仁煮成粥,再加入适量白糖,调匀即可食用。
食用方法:每日1次,10天为1个疗程。
3、防已桑枝煨母鸡
原料:防己12克,桑枝30克,意茵仁60克,赤小豆60克,老母鸡1只。
烹制方法:将全部材料洗净,放入药袋。老母鸡杀后,去毛及内脏,洗净,将药袋塞火鸡膛,放入沙锅中,加适量水,文火煨烂。去药袋,调味后即可食用。
食用方法:食肉喝汤,3天食1只。
4、石膏薏苡仁粥
原料:粳米100克,生石膏30克,薏苡仁50克,桂枝9克。
烹制方法:将石膏用纱布包好,先煎20分钟,将薏苡仁、桂枝同放入锅内,再煎20分钟,去药留汁,加粳米和适量清水,文火煮成粥即可。
食用方法:佐餐食用,随量服食。
温馨提示:在关节炎急性期患者可伴发热、咽痛,心慌、血沉增快及C-反应蛋白增高等表钡,病情好转后可恢复至正常。