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这种酶逐渐减少，成年后酶很少或没有。一旦再次喝牛奶，就没有足够的乳糖酶来消化乳糖。乳糖进入肠道，被肠道细菌分解发酵，产生大量二氧化碳气体，使肠道扩张，兴奋肠道蠕动，加强收缩，引起肠鸣音和腹泻。还有一些人拉肚子是因为对动物蛋白过敏，喝牛奶时肠道有过敏反应。
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这种酶逐渐减少，成年后酶很少或没有。一旦再次喝牛奶，就没有足够的乳糖酶来消化乳糖。乳糖进入肠道，被肠道细菌分解发酵，产生大量二氧化碳气体，使肠道扩张，兴奋肠道蠕动，加强收缩，引起肠鸣音和腹泻。还有一些人拉肚子是因为对动物蛋白过敏，喝牛奶时肠道有过敏反应。