鸡蛋的营养价值是很高的,同时鸡蛋的吃法也很多样,或煮或卤、或炒或煎都是可以的,可以与多种的食材相搭配。正是因为这样,鸡蛋成为了大家日常饮食中重要的一员。那大家是否清楚呢,鸡蛋虽然营养价值高,虽然做法多样,但是吃鸡蛋也是有注意事项的,有些食材就不适合和鸡蛋一起吃,你知道是哪些吗?
鸡蛋不能和什么一起吃
1、鸡蛋不要与糖同吃
在一些地方鸡蛋糖水和糖水荷包蛋是非常受欢迎的,而专家提醒大家注意,这种吃法其实并不健康。很多人不知道如果鸡蛋和糖一起食用,这样会让鸡蛋中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物,这种物质一般不会被人体吸收,对人的身体也有危害。
2、鸡蛋不要与柿子同吃
提醒大家注意,鸡蛋和柿子两种食物是不能放在一起吃的。如果柿子和鸡蛋一起吃,会导致出现腹泻的情况,严重的情况也会引起急性肠炎或是出现结石的情况。如果鸡蛋和柿子一同食物,出现了上吐下泻的情况很有可能是急性肠炎导致的。
如果不小心将鸡蛋和柿子一起吃了,应该怎么办呢?专家提醒我们应该在1-2个小时之内进行催吐,我们可以食用盐水的方式催吐,将盐用温水化开,搅拌均匀后一次喝下,如果没有反应可以多喝几次。在平时我们食用鸡蛋的时候一定要多注意。
3、鸡蛋不要与豆浆同吃
鸡蛋加豆浆是很多人的早餐标配而专家指出其实这样的吃法并不正确。豆浆含有一种胰蛋白,单独饮用豆浆的话会有很好的营养作用,但是当这种胰蛋白与蛋清中的卵松蛋白相结合,往往会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
4、鸡蛋不要与鹅肉、兔肉同吃
鸡蛋不适合与兔肉、鹅肉一起吃,这是因为兔肉、鹅肉偏寒性,而鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。
5、鸡蛋不要与鳖同吃
鸡蛋和鳖都是营养价值很高的食材,而这两种食物却并不适合放在一起吃。专家指出鸡蛋与鳖同吃也容易出现胃肠不适,由于鳖肉比较滋腻,如果是患上感冒,或者寒湿体质的人一般都要尽量少吃,特别是孕妇跟刚生完宝宝的产妇,进补时需要留意不要同时吃这两种食物。
怎么样,通过上面的讲解,大家对于鸡蛋的食用禁忌是否已经清楚了呢?吃鸡蛋的好处很多,鸡蛋的吃法也多样,可以和多种的食材相搭配,但是健康专家提醒大家注意,吃鸡蛋的时候一定不要吃上面小编提到的5类食物,否则就容易给身体造成伤害哦。
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