秋季各种食物大丰收,玉米、黄豆、绿豆,还有一些薯类的食物,而且秋季适合吃一些薯类的食物,比如常见的紫薯、马铃薯、红薯等食物,这些薯类的食物营养丰富,还帮助调理身体防治疾病,下面专家来为大家具体介绍,一起来看看吧。
秋季吃薯类食物更有营养
1、红薯
秋季吃红薯,帮助通便,还帮助健脾开胃,更是帮助预防癌症,专家表示红薯里面含有的果胶及纤维素,不容易被消化酵素所破坏,刺激了消化液的分泌,促进了胃肠道蠕动,达到了通便的功效。里面含有丰富的胡萝卜素,属于抗氧化物质,能清除对身体有害的自由基,达到补虚强肾以及健脾开胃的功效。胡萝卜素能够在身体中转化成维生素a,保护了视力,防止维生素a缺乏。能预防癌症及心血管疾病等。里面含有大量的叶黄素,能保护心脏以及视网膜,可达到延年益寿以及延缓衰老的功效。可以把红薯直接蒸着吃,或者做成红薯粥来发挥其营养价值。
2、紫薯
秋季吃一些紫薯,可以帮助抗氧化,还帮助补硒抗癌,专家表示紫薯里面含有的花青素属于抗氧化物质,能防止身体受到自由基所带来的损伤,达到了抗癌防癌以及预防心血管疾病的功效。花青素也能够延缓大脑神经的衰老,防止糖尿病所引起的毛细血管病,增强了心肺功能,降低患上老年痴呆症的几率。含有的膳食纤维,能维持胃肠道功能,帮助排便,预防糖尿病以及心血管疾病。另外紫薯里面也含有丰富的硒元素,被称为抗癌之王,容易被身体所吸收,增强了免疫力,帮助修补心肌。
3、马铃薯
秋季可以吃一些马铃薯,帮助健脾益气,对身体有一定的好处,马铃薯也就是土豆,里面含有柔软的膳食纤维,能够帮助控制体重。中医认为马铃薯具有健脾和胃以及通利大便的功效,同时也能益气调中,缓解消化不良、脾胃虚弱、大便排出不畅以及腹部胀痛问题。
秋季吃薯类食物对身体有一定的保健效果,但是专家提醒薯类的食物不能多吃,否则容易加重肠胃负担要注意。尤其是胃酸分泌多的人群,如果吃太多的话可能会反酸影响了身体健康。大量的吃甘薯会让肠道里面产生二氧化碳,从而引起肠胀气和烧心的感觉。成年人每天吃薯类不能超过100克,儿童要控制在50克左右。老年人应该选择小块的紫薯或者红薯,糖尿病人群要选择紫薯。平时可以把红枣南瓜以及红薯搭配在一起吃,不仅美味而且营养价值翻倍。另外要掌握正确的吃法,才能够让营养价值充分的展示出来。
孕妇吃紫薯更有好处
1、增强机体免疫力
孕妇吃紫薯,更利于胎儿健康,还帮助补充多种的营养,专家表示紫薯中含有丰富的蛋白质,十八种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素等和硒、锌、铁、铜、锰、钙、磷、铁等十多种天然矿物质元素。紫薯具有良好的保健功能,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力等。孕妇食用对自身和胎儿身体健康都有好处。
2、预防孕期便秘
孕妇吃一些紫薯,可以帮助防治便秘,专家表示紫薯含有柔软丰富的膳食纤维,孕妇食用能有效缓解孕期便秘,而且食用也不会发胖,是女性维持身材的良好食材。
3、美容美肤
孕妇吃紫薯可以帮助美容美颜,专家表示紫薯富含更多的维生素B族,孕妇食用可保持皮肤弹性,让皮肤看起来更滑更有弹性。
通过以上的介绍,可以看吃秋季很适合吃薯类的食物,这些薯类的食物营养丰富,尤其是紫薯的食物,更适合孕妇食用,更是帮助保健养生,但是专家也提醒薯类的食物,避免过多的食用,否则一样危害健康,以上介绍的内容希望对大家有帮助。
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