日常应酬、聚会不可避免要喝酒,大量的喝酒危害损害身体器官,因此想要保护好身体,要注意选择一些适合的菜肴,那么喝酒的时候吃什么好?下面专家来为大家介绍喝酒的时候适合吃的菜,这些下酒菜更利于自身健康,下面来一起看看吧
喝酒的时候吃什么好?
1、富含胶原蛋白的食物
喝酒适合吃富含胶原蛋白的食物,保护身体,胶原蛋白含量高的食物进入肠胃后可形成一层保护膜,且这类食物也含有一定油脂,酒精难溶于油脂,能减缓酒精的吸收速度,减少酒精对肝脏的伤害。
代表食物:肉皮、猪蹄、牛蹄、牛蹄筋、鸡翅、鱼皮、软骨等。
2、富含碳水化合物的食物
喝酒可以吃富含碳水化合物的食物保护身体,专家表示碳水化合物和酒精结合,能减少肠胃对酒精的吸收,且其中的B族维生素能弥补体内因大量饮酒而损失的维生素B1。
代表食物:大麦、番薯、土豆、稻米、玉米等。
3、富含蛋白质的食物:
日常喝酒的时候可以吃富含蛋白质的食物保健身体,蛋白质中的蛋氨酸和胆碱可以说是强效的保肝药,喝越多的酒,越高度数的酒,就越要多摄入蛋白质,有助于活化肝脏的解毒作用。
代表食物:豆腐、花生米、猪肉、鱼肉、鸡肉等。
喝酒时不适宜的下酒菜:
1、烧烤:很多人在喝酒时喜欢搭配烧烤,烧烤本身就会产生致癌物苯并芘,而酒精的过量摄入,会引起铅含量的增高,进一步与致癌物结合,容易诱发消化道肿瘤。
2、熏腊食品:酒精会与该类食品中的亚硝胺及色素发生反应,对肝脏、口腔、食道与肠胃黏膜都会造成不同程度的损害,甚至会诱发癌症。
3、胡萝卜:胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下会在肝脏中产生毒素,特别是如果饮用了胡萝卜汁后马上饮酒,会加剧毒效应,所以在喝酒时千万不能同时食用胡萝卜。
4、凉粉:凉粉一般含有能减缓肠胃蠕动的白矾,用凉粉作下酒菜会延长酒精在胃肠中的停留时间,增加酒精对胃肠的刺激与毒性,危害健康。
喝酒前吃什么不易醉
1、生黄豆
据说喝酒前吃点泡过的生黄豆能防醉。因为这些里面的蛋白质变性,可消耗酒精,减少酒精的损害。
2、牛奶、酸奶
喝酒前喝杯牛奶,不仅能养胃,还能形成保护膜,减少酒精对胃的伤害。
3、淡盐水
喝酒前喝一些淡盐水,利尿,可以让酒尽快排出去。
4、面类食物
喝酒前应该让胃里有点东西可以消耗,这样才能避免酒精对胃的直接伤害。喝酒前吃面包、馒头,不会那么免容易醉。
通过以上的介绍,可以知道日常喝酒的时候要注意下酒菜的选择,以上介绍的三类下酒菜很适合食用,更利于日常食用,同时大家日常喝酒的时候,有些食物不适合吃要注意,日常喝酒的时候要注意适当的吃一些东西,注意适量的喝酒,避免醉酒,伤害肠胃,以上介绍的内容希望对大家有帮助
免责声明:本文由互联网提供,内容仅代表作者个人观点,与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。