中老年人日常要保健,尤其是注意保护血管,避免血管硬化,一旦硬化危害健康给生活造成极大的影响,如果患有脑血管硬化,要积极的治疗,同时日常注意饮食护理,那么脑血管硬化患者日常饮食注意什么?下面专家来为大家介绍脑血管硬化患者日常饮食注意事项,及时的注意饮食可以可以帮助软化血管,利于患者病情,一起来看看吧。
脑血管硬化患者日常饮食注意什么?
1:脑血管硬化的人群应该多食用果蔬类食物
有些人每天饮食常常是无肉不欢,过度的摄入大量蛋白质和脂肪,造成营养过剩,长此以往体重增加、体型变胖,不仅给身体带来负担,还增加了高血压、高血脂、糖尿病诸多疾患的风险,甚至引起脑血管硬化的症状。这类人群,平时应该控制油脂和肉类的摄入,多吃一些素菜瓜果,以此来调节膳食平衡,还能保证充分吸收各种营养元素,达到营养均衡的效果。
2:控制食盐的摄入
有些人口味偏咸,在三餐饮食上食盐的摄入量比大多数人偏高,其实对于脑血管硬化的人来说,要在饮食上把好关,因为高盐食物会加重血管硬化。
3:少吃高胆固醇食物,荤类食品可以鱼肉为主
一些高胆固醇食物如猪肝、大肠、鸡胗、猪肺、牛肚、蛋黄等,尽量减少食用为宜。当人体长期胆固醇高于正常值时,会增加心脑血管阻塞的风险,甚至导致心脑病和中风。鱼肉由于具有高蛋白低脂肪低胆固醇的特点,比较适合脑血管硬化的人群食用。
4:适量控制白糖的摄入。
平时应该少喝含糖饮料或食用高糖食品,科学合理的调节一日三餐的营养平衡。
5:燕麦是这类人群的优良食材。
燕麦营养丰富,含有大量膳食纤维,有助于减低人体胆固醇、降血脂,能很好的预防和控制肥胖,有助于脑血管硬化的调理和康复。
6:黑木耳有抗血栓的作用。
脑血管硬化的病人,平时可以多食用木耳。木耳含有丰富的蛋白质、维生素、钙和铁,历来有“素中之荤”的美誉。木耳不仅是一道山珍美食,还可入药调理身心。木耳具有补血活血、润肺、降压、抗癌等功效。黑木耳能补气活血,具有抗血栓、降血脂、降低血压粘稠度的效果。是脑血管病人的优良食材。可以用黑木耳和洋葱一起烹炒,制作一道家常美食。这道菜谱不仅取黑木耳的药效,还能兼得洋葱的美味和营养。有“蔬菜皇后”之称的洋葱具有舒张血管、降血脂的功效,也是一道适合脑血管病人的优良食物。
老年人血管硬化怎么回事?
血管内壁柔软富有弹性,可以使血液流动顺畅,但是形成动脉硬化的血管,则会增厚与变硬,内壁出现粉瘤(粥状硬化巢),这是因为胆固醇、血小板附着所造成的隆起。
于是,血管内腔变窄,使得血液循环不顺畅,继续恶化下去就会完全堵塞。肥胖、吸烟、大量饮酒、内分泌紊乱、压力大、精神剌激、不良饮食与生活习惯、运动量不足以及年龄都与动脉硬化有关。
血管硬化的老年人普遍患有高血压或高血脂症或糖尿病,有长期抽烟或饮酒习惯。血管硬化后会手脚发冷、麻痹感,记忆力衰退,对数字、日期、人地名忘得快,刚想做的事转身就忘了,性格改变,易激动,喜怒哀乐变化无常,体重超重,注意力不集中,思维反应变迟钝,动作变得迟钝,头晕、头痛,时轻时重,反复发作,拿筷子或笔时手部会轻微颤抖,睡眠很浅,醒后难入眠,多梦,并常失眠。容易倦怠,提不起劲等问题。
老年人血管硬化吃什么?
1、首乌泽泻粥
何首乌、泽泻各15克,粳米80克。将何首乌、泽泻研成细末,将此细末与粳米一起入锅加清水煮粥。此粥可每日代替早餐食用。
2、泽泻山楂粥
泽泻20克,鲜山楂50克,粳米100克。将泽泻研成细末,将山楂去核、捣成泥状,然后将泽泻末与山楂泥和粳米一起入锅加清水煮粥。此粥可每日代替早餐食用。
3、泽泻荷叶粥
泽泻、枸杞子各15克,鲜荷叶1张,小米100克,白糖适量。将泽泻研成细末,将荷叶洗净、去掉荷叶的蒂及边缘待用。先将泽泻末、枸杞子和小米一起入锅,并加入适量的清水,然后将荷叶盖在锅中的水面上,加热煮粥。粥熟后可加入适量的白糖调味。此粥可每日早、晚各吃一次。
4、枸杞鸡蛋羹
鸡蛋2个,枸杞子、海带丝各15克,食盐适量。将鸡蛋打入碗中,加入枸杞子和海带丝后加适量的清水和食盐搅匀,入锅蒸熟即可。此羹可每日吃一次,应连吃3个月。
5、首乌丹参蜂蜜饮
取何首乌15克,丹参15克,蜂蜜15-30克。先将何首乌、丹参加水煎汤,去渣后调入蜂密,日服1剂。具有滋阴润燥、补益五脏、通经活络的功效,适用于动脉硬化、高血压、慢性肝炎等病症具肝肾阴虚或兼脉络瘀滞者。
6、蜂蜜生姜茶
先切四五片生姜,放到装满清水的茶壶里煮。煮开后,加入红茶,等到温热能喝的时候,把红茶倒出加入30克洋槐花蜂蜜,就可以品尝了。蜂蜜能迅速提高机体的抗病能力,加强心脑血管功能,促进肝脏解毒,防止动脉硬化,促进睡眠。
7、鱼香茄子
茄子500克,葱末15克,姜末20克,蒜末20克,绍酒,盐,糖适量,豆瓣酱2汤匙,酱油,醋,湿淀粉适量。
将茄子切成滚刀块。起油锅,锅中放入半锅油,待油热至八、九成时放入茄子,炸至茄子由硬变软时取出,将油沥干待用。另起锅,锅中放油三汤匙,油热后,先爆香葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱,放入茄子,加绍酒、酱油后炒匀,再加入一碗水,大火煮开后改用小火煮至茄子入味,加入糖、醋调味,最后用湿淀粉勾芡即成。
8、海带排骨
将海带用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方条。排骨洗净,入沸水锅中煮一下,去浮沫,再捞出用温水洗干净。净锅内加入清水,放入排骨、葱段、姜片,用旺火烧沸,再转小火焖烧至肉酥,倒入海带块,继续炖,大约四十分钟,在后半段时间加盐调味。
海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素,这类物质均有类似肝素的活性,既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。
专家提醒脑血管硬化的病人要积极的治疗,日常更是要注意护理,养生良好的心态,同时注意合理的饮食,可以选择以上介绍的食物或者食疗方法来改善病情,同时可以选择合适的有氧运动来锻炼身心,也是帮助改善病情的,以上介绍的内容希望对大家有帮助。c
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