枸杞是我们生活中常见的一种中药食材。想必很多养生爱好者都喜欢吃点枸杞养生,可能因为它味道甜,营养价值也蛮高。我们日常生活中关于枸杞有什么吃法呢?大家都普遍会认为枸杞泡水喝熬汤,营养效果好。其实枸杞生吃的话,营养会更好的哦。
小时候,不知道出于何种原因,小编也爱过枸杞一阵子。大概是因为它甜,而事实证明,小时候的小编还是挺有眼光的嘛。别看枸杞小小个,它的功效可不少呢。
枸杞,又称枸杞子、红耳坠,是在鲜枸杞成熟之时,摘下,晒至外皮干硬而成。它既是一种药,又是一种食物。药食两用,均有多种保健功效。
许多人似乎不习惯生吃,喜欢拿它来泡茶、炖汤,据说这样吃起来更美味。但其实枸杞啊,还是直接吃最好。
枸杞,营养的吃法既不是泡水,也不是煮汤,而是这个!
枸杞效果太好,你想不到
当人们过了四十后都应该开始吃枸杞,只要每天能保证吃一些枸杞人类的疾病将会大大降低,这也正是为何吃枸杞可以长寿的秘诀。
1、常吃枸杞可以使血管软化,从而使血压降低的物质;
2、枸杞还能提高人体免疫力,降低血清胆固醇,提高血清白蛋 白,保护肝脏,近年的研究也证实,枸杞子可促进肝细胞的分裂增殖,促进肝再生。也就是说,在肝脏正常再生的过程中,它有促进作用,而对肝损伤则具有修复作用。
3、经常吃枸杞的人很少患胆结石,这是因为枸杞中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;
4、枸杞能防止骨质疏松和贫血。大枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用。
5、枸杞可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲、滋阴补肾、益气补血、美容养颜的功效。
6、枸杞,自古以来就是补肾良药。《药鉴》记载:枸杞,滋阴不致阴衰,兴阳常使阳举。《本草纲目》亦有记载:枸杞,味重而纯,故能补阴;阴中有阳,故能补气。
7、防癌、延缓衰老。据日本学者的调查研究认为,枸杞的防癌作用得归功于这种微量元素——锗。锗是一种抗癌分子,临床上用于多种癌症比如肝癌、肺癌、生殖器癌等,以及肝硬化、哮喘、心肌梗塞等疾病的防治作用。
枸杞泡水、熬汤吃,效果如何?
枸杞,营养的吃法既不是泡水,也不是煮汤,而是这个!
不能说没有营养,理论上吃了总比没吃好,但这么迟肯定会降低其营养价值。
拿维生素来说吧,大多数维生素都是水溶性的,遇热容易遭到破坏,可偏偏枸杞子它老人家含的维生素种类和含量也不少,泡茶喝也好,熬汤喝也罢,在这样高温下,能完整保留住营养价值的维生素肯定不如直接吃来得多。胡萝卜素也不耐高温。
所以呢,直接吃是能吸收更多营养价值的。
至于泡酒,枸杞本身是养肝的,但是酒是伤肝的。所以它们两碰在一起,还真不好说是护肝还是伤肝。但如果每天小酌一口,是对身体有好处的。好处大致与上述差不多。老人吃,保健效果挺好。
枸杞用量不同,最好的方法:干嚼
枸杞的吃法很多,煮菜、泡水都行,但最佳吃法是生吃,就是将枸杞用流水冲洗干净后放在嘴里干嚼,使其中的有效成分吸收得更加充分。
用枸杞保健需要常期少量吃,不可一次大量食用,健康成年人每天吃10-20克(50粒的样子吧)左右没有什么问题,当然,治疗用可增加到30克,具体的用量就是:
10克:明目;
15克:补肾;
30克:减肥;
50~80粒:痛风患者每天吃二把枸杞,早晚各吃一次,晚上最好在睡前吃;
由于枸杞温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。面泛红光、性情急躁的人也不要吃,以免更加燥热。
有人可能不知道20克具体为多少量,有个简单的判断标准,如果吃枸杞的时候感觉鼻腔变得热乎乎了,那就是量到了的信号。这个时候你可别再继续吃,停下来,明日继续。吃任何东西,都得控制个量啊。
以上是为大家介绍的关于枸杞有什么吃法,营养价值更高。大家应该都清楚了解了。枸杞直接吃的话,营养价值蛮高的哦。大家可以尝试尝试,味道会怎样。但是也要适量的吃,感觉到鼻腔热热的就要少吃点了。
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