洋葱是我们生活中很常见的一种蔬菜,也是我们在做菜的时候很常见的食材搭配。大家知道吃洋葱有什么好处呢?有些人可能不是很喜欢吃洋葱。但是大家可能不知道经常吃洋葱会有这些好处,洋葱如何做会更好吃呢?
生吃洋葱的功效与作用
生洋葱的营养主要集中在它的辣味上,这种辣味俗称蒜素,主要来源是有机硫化物,对于金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等病菌具有较强的抑制作用,还能起到辅助调节血压、防癌等作用。通常来说,越辣的洋葱含有的蒜素成分越多,功效与作用就越强。
另外洋葱还含有大量的维生素B、C,可以促进体内糖、蛋白质和脂肪的代谢,提高免疫力,美容养颜等。
注意:胃溃疡人群尽量不要生吃洋葱,因为洋葱中的蒜素可能会伤害胃黏膜。
熟吃洋葱的功效与作用
熟吃洋葱有助于调节血脂,防治心血管疾病,这是因为洋葱富含前列腺素A,可以扩张血管、降低血液黏度,增加冠状动脉的血流量。
另外,洋葱还富含硒元素和懈皮素,有助于提高人体免疫力,抑制癌细胞的分裂和生长,起到防癌抗癌的作用。
注意:洋葱不能和蜂蜜、海带、鱼类等一起食用。
洋葱怎么做好吃
1、把洋葱去皮,洗净切成丝,再把洋葱丝散开,散开炒的时候,洋葱受热均匀,炒出来的洋葱香脆均匀好吃。
2、青椒去蒂洗净,切成丝,西红柿西净切成条。
3、猪五花肉洗净,切成丝。
4、葱切葱花,姜切末,蒜切片。
5、炒锅放油,等油有五成熟时,放入猪肉丝翻炒至变色发白。
6、再加入1小勺花椒粉,1小勺大料粉,1勺盐,2勺味极鲜酱油,1勺蚝油调味。
7、再放入葱姜蒜煸香后,再把洋葱入锅翻炒至洋葱发软,但不要炒的时间太长,太长就不脆了。
8、再放入青椒丝翻炒,青椒生的也能吃,所以也不要炒的太久。
9、再放入西红柿条,翻炒至西红柿出汤即可。
10、然后盛入盘子里,一盘色香味俱全的炒洋葱就做好了,好吃!
注意:洋葱脆才好吃,所以不要炒的太绵。
以上是为大家介绍的,关于洋葱的一些做法,大家是否能清楚了解了呢?不妨在生活中可以尝试。吃洋葱有什么好处,或许你想不到吧。洋葱富含的大量维生素,促进体内糖、蛋白质和脂肪的代谢,提高免疫力,美容养颜;可以抗菌消毒,调节血压的作用。大家在日常中不妨按着小编为大家介绍的做法,吃点洋葱有好处。
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