西红柿又叫番茄,想必很多人都听过。西红柿是我们日常中很常见的一种蔬菜,也可以是种水果。可以做多种菜肴,西红柿炒鸡蛋等等。都是人们爱吃的家常菜。大家可能不知道西红柿很一些食物一起吃容易中毒或致癌。下面我们就一起来了解下吧。
番茄,番茄属茄科一年生或多年生草本植物,高0.6-2米,全粘腺毛,气味强烈,茎容易倒伏,羽状复叶或羽状 裂叶,花序梗长2-5厘米,花3-7朵,花萼根,花冠根,扁圆形或近球形浆果,肉质多汁的种子,夏秋黄花和果 实。
西红柿的营养价值是健胃:西红柿尝起来又甜又酸,还有点凉。具有清热解毒、止渴凉血、健胃消食的功效。临 床上主要用于口干、烦热口渴、食欲不振、高血压、冠心病等辅助治疗。番茄富含番茄红素,番茄红素是目前 天然植物中最强的抗氧化剂之一。被称为“植物中的黄金”抗癌:番茄不仅营养丰富,而且具有较强的清热解毒 、抑制病变的功效。坚持每天吃1-2个新鲜番茄可以起到预防和辅助治疗癌症的作用。溃疡的治疗:对于轻度消 化性溃疡患者,每天早晚各混合饮用半杯挤压番茄和半杯马铃薯汁,连续服用10次即可痊愈。
西红柿不能和其他食物一起吃。记住,西红柿不能和下列食物一起吃。它们很容易中毒甚至致癌,很少有人知 道它们。
1、黄瓜:因为黄瓜含有一种维生素C分解酶,它会破坏其他蔬菜中丰富的维生素。番茄是典型的富含维生素C的 蔬菜,如果两者一起食用,我们从番茄中提取的维生素C被黄瓜中的分解酶破坏,根本无法达到补充营养的效果 。
2、鱼:食物中的维生素C可以抑制鱼对营养的吸收。西红柿中的维生素C可以抑制鱼体内铜的释放。它不仅会降 低蛋白质的营养价值,而且容易产生单宁,刺激胃粘膜形成不可消化的物质,引起腹痛、恶心和呕吐等中毒症 状。
3、土豆:土豆在人体肠胃中产生大量盐酸。番茄在强酸性环境中会产生不溶于水的沉淀物,导致食欲不振和消 化不良。
4、白酒:如果你一起吃,你会感觉到胸闷气短,这对你的健康不好。事实上,边肖觉得吃了这么多年乱七八糟 的东西后,什么也没发生。专家所说的必须有科学依据。只要稍微注意一下,不要吃它,不要刻意追求香客。
5、香菇:一起吃香菇和西红柿会破坏类胡萝卜素,降低营养价值。香菇富含生化物质。食用含有类胡萝卜素的 番茄会破坏番茄中的类胡萝卜素,降低其营养价值。
两种自制番茄的方法:番茄牛肉汤
主料:牛肉1000克辅料:西红柿大豆425g1罐,西红柿4个,洋葱1个,番茄酱300克,食盐10克,水塔中加入少量 洋葱和香料酒。
做法;
1、牛肉飞水,然后用热水冲洗,倒入少量水塔洋葱香料酒腌制;
2、倒入一罐西红柿和大豆、牛肉、洋葱和西红柿,切成小块,倒入番茄酱。
3、一次加入足够的热水,大火烧开后保持10分钟,然后将小火煮沸50分钟。
4、用盐调味。三色番茄炒鸡蛋。
主要成分:
2个西红柿、1个胡椒和2个鸡蛋为辅料:糖和盐。
做法:
1、将西红柿切成丁备用。
2、将胡椒从侧面均匀地切成两半,一半作为杯子,一半作为盖子;如果你把盖子盖一半,你可以再切一个1/2 ,然后切成丁。
3、将油倒入锅中加热。把鸡蛋倒进锅里。用筷子快速分散鸡蛋。将少量的水塔葱和香料酒倒入锅中,立即倒出 。
4、倒入番茄丁,加入糖和盐,把西红柿煮成酱。
5、按住勺子的同时把它煮沸。当汤变粘时,加入鸡蛋和胡椒丁。
6、炒鸡蛋,挂西红柿,然后把它们从锅里拿出来。将它们倒入胡椒制成的杯子中,盖上盖子。
西红柿不能和哪些食物一同吃,大家都清楚了解了吗?原来西红柿是不能和土豆、鱼肉、香菇等一些食物一起吃,对身体会造成一定的危害性。那么大家了解过后,在日常中多加注意。小心情况严重导致食物中毒就危险了。
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