不少的朋友都爱吃粉丝,用粉丝做成的美食总是广受欢迎,它可以作为主食,也可以拿来做菜,吃法是很多变的。不过有的人会担心,粉丝似乎没有什么营养,怀孕能吃粉丝吗?粉丝怎么做?想知道答案,那么今天的文章可千万别错过啦!
怀孕能吃粉丝吗
1、不建议孕妇吃过凉或过热的粉丝
太热的粉丝如果孕妇吃了可能会造成上火,而且对于我们的肠胃也是不好的,已经有研究证实,超过60度以上的食物吃了可能会导致食道癌,所以说太热的粉丝,比如说刚刚出锅的,不建议孕妇吃。
另外太冷的粉丝也不要吃,夏季的时候不少人都爱做凉面之类的冷拌菜,也会拌粉丝,这样的菜孕妇吃了可能会消化不好,而且还可能会造成拉肚子,所以说冰冷的粉丝也不要吃,常温的、温热的更适合孕妇食用。
2、建议孕妇在中午食用粉丝
粉丝的碳水化合物含量比较高,可以给身体提供热量,吃了会感觉很饱,但是吃多了就会不消化,所以孕妇在中午的时候吃粉丝是为合适的。记得搭配上一些蔬菜和肉类或者是鸡蛋,这样营养才会均衡。
3、孕妇吃粉丝的时候,建议喝点原汤
传统饮食中有“原汤化原食”的说法。人们在吃完面、水饺或元宵后,都要喝点原汤。从营养学观点来看,这样做是有道理的。煮淀粉类食物时,其表面的淀粉会散落到汤中,当加热到100℃时,淀粉颗粒会分解成糊精,能帮助消化食物。而且面汤中含有消化酶,在煮的过程中不会被破坏,也可帮助消化食物,所以喝原汤可以帮助减少积食。
粉丝怎么做
肉末粉丝
材料
瘦猪肉50克,粉丝75克,青蒜25克,大葱10克,姜5克,花生油50克,酱油15克,料酒10克,盐3克,味精2克。
做法
1.猪肉切末,粉丝用热水泡透;
2.葱、姜洗净切成末,青蒜择洗干净,切成半厘米的短节;
3、在锅里倒入少量的油,然后把肉末放进去炒一下,等到肉末差不多炒熟的时候把葱姜蒜也放进去一起炒一下。很快就能闻到一阵阵的香味了。
4、这个时候把料酒和酱油放进去,再加入两大勺的清水进去,用大火把汤汁先烧开。开了之后之后就能加入粉丝了,小火把粉丝烧熟了之后就可以吃了。
酸辣豆花粉丝
材料
300g内酯豆腐,80g薯粉丝,蒜,2勺食油,适量陈醋,剁椒,生抽,香菜,50g鸡蛋,3勺辣椒油,黑胡椒。
做法
1、准备好内酯豆腐、薯粉丝、香菜、熟鸡蛋、剁椒、熟花生。
2、香菜洗净切碎;蒜拍破;熟花生去皮捣碎。
3、沙煲放在炉上烧热,加适量食油,爆香蒜瓣。
4、加入温水,煮开后下入薯粉丝。
5、倒入内酯豆腐。淋入陈醋,搅匀。
6、加入盐、生抽、胡椒,煮开。加入香菜,倒入红剁椒和花生碎。
7、淋入辣椒油,调好味,离火。食用时小心,沙煲很烫别烫着。
香菇肉末粉丝汤
材料
香菇、猪肉、粉丝、鸡蛋、小葱葱绿、姜、白胡椒粉、盐、生抽、鸡粉、食用油、香油。
做法
1. 香菇切成两半、或者片、或者丁;猪肉剁碎,腌制:少量盐、生抽、食用油;
2.粉丝发好,煮熟,泡冷水;
3.鸡蛋打好,煎成饼,切丝;
4.放油,放入少量盐,炒香姜末、香菇;翻炒两下后加水;
5.水滚后把猪肉放进汤里打散,肉变色后,放入粉丝;加入适量的盐、鸡粉调味;
6.后放入蛋丝,可以出锅;
7.碗底放入香油、胡椒粉;把汤倒入碗里,面上撒上葱花。
对于孕妇来说,粉丝大家自然是能吃的,但是在吃粉丝的时候有不少的事情需要大家注意。提醒大家注意,必须是买正规的粉丝,不能贪图便宜买那些劣质的,可能会含有一些不正规的添加剂。另外吃的时候注意量,防止一次吃的太多了不好消化。
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