芹菜、香菜、韭菜这都是大家非常熟悉的食物,但是由于这些蔬菜的味道让很多人受不了,因此很多朋友并不喜欢吃,尤其是芹菜,专家表示日常吃芹菜是很有好处的,尤其是高血压患者吃芹菜可以帮助降血,那么吃芹菜有什么好处呢?下面专家来为介绍吃芹菜的好处,一起来看看吧。
吃芹菜有什么好处呢?
1、利尿消肿
水分是人体所必需的物质,但如果水分摄入过多或者新陈代谢出了问题,那么就会造成相关人体器官的负担,严重时还会引起水肿的现象。这种时候不妨多吃一点芹菜,因为它含有的利尿成分可以改善体内的水钠滞留,从而达到利尿消肿的效果。临床实验证明如果用芹菜煮水服用,对乳糜尿还起着一定的作用。
2、平衡血压、血脂
现在生活条件越来越好,却让越来越多的人患上了高血压、高血脂等慢性心脑血管疾病。这类人群在日常餐饮中适当的加入一些芹菜可以帮助机体平衡血压、血脂。因为它里面含有酸性的降压成分,对日常生活中常见的几种高血压都有效果,比如妊娠性高血压、原发性高血压等。
3、助消化、清肠胃
作为公认的营养价值高的蔬菜,芹菜里还有的多种人体所需矿物质以及丰富的纤维,它们可以促进机体分泌更多的胃液,以此加强肠胃的消化功能,使得有毒物质在更快的时间内被排出体外。除此外,芹菜在一定程度上还可以抑制肠道内致癌物质滋生,从而可以有效预防结肠癌。如果是在酒后适量吃点芹菜,它亦可减少酒精对胃部的刺激,达到醒酒保胃的功能。
4、清热解毒
现在正是春季乍暖还寒的时候,许多人都容易出现上火的症状。这个时候多吃一点芹菜就可以缓解肝火过旺、心烦失眠这些症状,它可在保护肝脏的同时也可以帮助机体排出毒素。如果有这些症状的同时还伴有轻微的头疼、气喘到时候,就更要多吃芹菜。
孕妇可以吃芹菜吗
孕妇可以吃芹菜。芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P,钙、铁、磷等矿物质含量也多,此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。具有平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌、养血补虚、清热解毒等功效,对于孕妇来说有很好的保健作用。另外芹菜含铁元素高,对于孕期女性补血养虚极具作用,还可以有效预防孕期便秘、孕期高血压、妊姃高血压等症状。综上所述,孕妇是可以吃芹菜的。孕妇吃芹菜具体有以下好处:
1、增进食欲
芹菜营养丰富含有挥发性芳香油,因而具有特殊的香味,能增进孕妇的食欲。
2、预防缺铁性贫血
孕产妇的铁需求很大,若供给不足,极易导致缺铁性贫血,对母体和胎儿都有十分不利的影响,经常食用芹菜,可有效预防缺铁性贫血。
3、安定情绪
从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安神的作用。孕妇食用芹菜有利于安定情绪,消除烦躁。
4、利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。孕妇食用芹菜可有效缓解孕期水肿等症状。
孕妇吃芹菜注意事项
1、健康的烹调方式。孕期饮食不宜过重口味,孕妇吃芹菜的时候应尽量避免高油高温过久的方式,以免上火、消化不良不舒服。孕妇在吃芹菜之前,建议先用冷水泡一段时间,再放进锅里用开水焯一下。因为芹菜在生长过程中可能用些农药等,因此在食用前先用开水稍焯一下可以去除有害物质。
2、芹菜叶也是可以吃的。很多人吃芹菜的根茎,其实菜叶营养丰富,可以用菜叶做汤、清炒等,主要的烹饪方法以清炒,这样可以吸取更多芹菜里更多的营养,也以防孕妇吃过多的调味料。
通过以上的介绍可以知道吃芹菜好处多多,尤其是适合高血压患者食用,同时孕妇也是适合吃芹菜的,可以帮助缓解水肿,同时预防贫血等疾病,但是专家提醒孕妇吃芹菜要多加注意,尤其是注意烹饪的方式,健康食用芹菜才是真的利于身心健康,以上介绍的内容希望对大家有帮助。
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