青少年朋友真是处于身体发育的关键时期,但是有不少的青少年朋友担心个子长不高,这让很多人头痛,甚至采用各种方法帮助长个子,其实注意给孩子补充各种所需要的营养元素,是利于孩子长个子的,那么吃什么帮助长个子?一起来看看吧。
吃什么帮助长个子?
每天吃一把坚果。坚果是有助于身体生长,核桃、杏仁、瓜子、芝麻等坚果中含有大量不饱和脂肪酸,所以一天吃一次坚果,对青少年的成长发育很有帮助。另外,青少年的日常饮食建议使用大豆油、花生油、橄榄油以及山茶油进行烹饪,搭配蛋、奶、肉类食物,保证搭配平衡,而每天的用油量要控制在25克左右。
早餐不能省掉。有许多怕胖的女孩,都忽略了早餐,事实在西洋人眼中,早餐才是一天的主餐,不管体重多少,早餐一定要吃。
每周1~2次猪肝。如果人体中的铁含量不足,就会直接影响到生长发育、智力发育,还会影响到免疫功能等,如果在期经还可能会导致贫血,所以需要补充大量的铁元素。动物肝脏、血液、红色瘦肉、鱼、豆类食物中的含铁量都很高,适当补充这些食物是一定要的。另外,锌元素与性腺和性腺激素分泌情况有着密切关系,适当食用动物肝脏、牡蛎等可以补充足够的锌。建议一个星期食用1~2次动物肝脏,比如猪肝和鸡肝等。
量要多而热量要少。每个人都有食欲,大小不同而已,既想满足食欲又要减肥,就该选择此类食物,水果西瓜即是,即使吃得满肚子,却几乎没有热量;蔬菜汤也是。
除此之外,还有很多营养元素也会青少年长个必不可少的。
青少年长个补充哪些营养元素
蛋白质。蛋白质是生长发育的基础,细胞的大量增殖均以蛋白质为主。生长发育期的儿童和青少年,对蛋白质的需要量为每天100克左右,男孩需要蛋白质的量略高于女孩。人体的蛋白质主要由食物供给,蛋类、牛奶、瘦肉、鱼类、大豆、玉米等食物,均含有丰富的蛋白质,混合食用可使食物蛋白质互相补充。
脂肪。它是生命运转必需品,可分动物和植物脂肪,动物性脂肪富含饱和脂肪酸(40%~60%),但不饱和脂肪酸含量约为30%~50%;植物性脂肪富含不饱和脂肪酸(80%~90%),以多不饱和脂肪酸为主,饱和脂肪酸的含量仅为10%~20%。
矿物质。矿物质是生理活动必不可少的营养素。尤其是处于生长发育期的青少年,就需要更大量的矿物质。钙、磷参与骨骼和神经细胞的形成,如钙摄入不足或钙磷比例不适当,必然会导致骨骼发育不全。
铁。铁是血红蛋白,它在体内与蛋白质形成血红蛋白,负责运输氧气、二氧化碳等一个迁移过程的重要组成部分,如果缺少铁元素那么就会引起贫血。而青少年是必须要补充足够的铁,根据我国的饮食调查结果得知,通过饮食摄取含铁的搞生物价值源的能力是非常低的。所以青少年需要更多的铁补充剂,青春期的男孩每天需要12-18毫克的铁,而女生则是20毫克。动物中富含铁的食物,如牛肉、鸡蛋、鸭蛋、猪心、肝脏、鸡肉等。
青少年增高的食谱
豆腐炖鱼
豆腐:钙含量、蛋白质丰富,补钙佳品。
鱼肉:维生素D,丰富蛋白质,促进钙吸收。
原料:罗非鱼、豆腐、葱、姜、盐。
做法:煎一下鱼的两面,放水放配料豆腐煎熬。
芝麻酱拌菠菜
芝麻酱:钙的“宝库”,营养丰富。
菠菜:富含维生素K,促进钙质在骨骼的作用。
原料:菠菜、芝麻酱、花生米、盐、生抽、香油。
做法:焯水后放进凉水,放盘里拌调料。
醋溜小油菜
小油菜:菜中的补钙圣品,钙含量优于其他蔬菜。
醋:促进钙溶解,利于儿童身体骨骼对钙的吸收。
原料:小油菜、醋。
做法:小油菜煸炒,加入醋和其他辅料炒熟。
黄豆炖猪蹄
黄豆:“补钙豆”,最适合儿童的豆类。
猪蹄:钙质、胶原蛋白丰富,利于皮肤和骨骼生长。
原料:黄豆、猪脚、葱花、姜片。
做法:加冷水烧开后转小火炖2小时。
紫菜腐竹汤
腐竹:含钙丰富豆制品,可跟豆腐媲美。
紫菜:镁含量丰富,利于人体吸收钙。
原料:腐竹、紫菜、鸭蛋。
做法:腐竹煲三小时,放紫菜,煮沸后打蛋。
青少年朋友想要长个子,日常饮食要注意及时的摄入以上介绍的营养元素吧,不要错过这些食物,同时专家提醒也不宜营养过量,日常想要长高个子,不仅要注意饮食,日常注意生活习惯,积极大运动锻炼都是帮助长个子的,以上介绍的内容希望对大家有帮助。
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