身体胆固醇容易引起疾病出现,严重的危害身心健康,因此要积极的调理,尤其要注意合理的饮食,帮助降低胆固醇,那么胆固醇高饮食怎么保健?专家表示胆固醇高患者饮食可以吃一些帮助降低胆固醇的食物或者食疗方法,一起来看看吧。
胆固醇高饮食怎么保健
胆固醇在体内有着广泛的生理作用,但当其过量时便会导致高胆固醇血症,对机体产生不利的影响,高胆固醇血症也是导致动脉粥样硬化的一个重要原因。例如胆固醇增高会增大中风几率,会阻塞心脏动脉使其变窄,更容易引发心脏病。导致胆固醇高的原因部分来自于食物,错误的饮食习惯会导致血液中的胆固醇上升,从而危害身体健康。因此饮食保健尤为重要。
其实,自然界中,能够降低胆固醇的食物还是很多的,海带含丰富的牛黄酸,可降低血压及胆汁中的胆固醇;含食物纤维褐藻酸,也可以抑制胆固醇的吸收,促进排泄。鱼类含有的脂肪酸都对心脏非常好处,而且脂肪酸可以降低血压、甘油三酯和胆固醇。胡萝卜富含果胶酸钙,它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出,从而促使血液中胆固醇的水平降低。玉米含有大量的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等微量元素,这些元素都可以降低血清胆固醇。豆制品,如豆腐、豆浆对降低胆固醇也有较好的作用。另外,大蒜、香菇、冬瓜等也有降低胆固醇的作用。
胆固醇高患者,应该避免进食富含胆固醇的食物,如动物内脏、松花鸭蛋、咸鸭蛋、鸭蛋黄、鸡蛋黄等。注意避免暴饮暴食、吃油炸食品等不健康的饮食方式。建议多参加一些户外运动,如晨跑、太极拳等,这样才能从根本上降低胆固醇。
吃什么能降低胆固醇
绿豆芽:将胆固醇排出去。绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物,而在它发芽过程中,维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄,防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维,能帮助清除体内垃圾,还可以与食物中的胆固醇相结合,并将其转化为胆酸排出体外,从而降低胆固醇水平。绿豆芽性味甘凉,富含水分,还可以解腻生津,是不可多得的减肥调脂小菜。
苹果:吸收多余胆固醇。苹果是人们容易忽视的“降脂果”,它的降脂作用源于其中丰富的果胶,这是一种水溶性膳食纤维,能与胆汁酸结合,像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯,并帮助其排出体外。果胶还能与其它降胆固醇的物质,如维生素C、果糖等结合在一起,从而增强降血脂功效。此外,苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。
三文鱼:降甘油三酯是好手。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能降低血液中甘油三酯水平,并能升高高密度脂蛋白胆固醇,增强血管弹性。在淡水鱼中,鲤鱼是非常值得推荐的降脂食物。
接下来,还有降低胆固醇的汤品推荐给大家。
降低胆固醇的家常汤品
紫菜黄瓜汤:取紫菜适量,黄瓜100克。紫菜水发后放精盐、酱油、生姜末、黄瓜片,烧沸,最后加入味精和香油即可食用。
山楂鲤鱼汤:取约500克的鲤鱼一条,山楂片25克,面粉150克,鸡蛋一只。先将鲤鱼洗净切块,加入黄酒、精盐浸泡15分钟。将面粉加入清水和白糖适量, 打入鸡蛋搅成糊,将鱼块入糊中浸透,取出后粘上干面粉,入爆过姜片的油中炸3分钟捞起,再将山楂加入少量水,上火煮透,加入生面粉少量,制成芡汁水,倒入 炸好的鱼块煮15分钟,加入葱段、味精即成。
山楂首乌汤:取山楂、何首乌各15克,白糖60克。先将山楂、何首乌洗净、切碎,一同入锅,加水适量,浸泡两小时,再熬煮约一小时,去渣取汤,日服一剂,分两次温服。
山楂银花汤:取山楂30克,金银花6克,白糖20克。先将山楂、金银花放在勺内,用文火炒热,加入白糖,改用小火炒成糖饯,用开水冲泡,日服一剂。
专家提醒大家胆固醇过高危害大,要及时降低胆固醇哦,想要降低胆固醇饮食方面多吃一些降脂的食物,同时远离高胆固醇的食物,也可以试试以上介绍色四种汤饮,也是帮助降低胆固醇的,赶紧试试以上介绍的方法吧,以上介绍的内容希望对大家有帮助。
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