高血脂这是常见的三高疾病,也是中老年人高发的疾病,该病严重的危害身心健康,尤其是可诱发冠心病,因此要积极的治疗,同时注意饮食护理,尤其是吃的肉类也要注意,那么老人高血脂可以吃什么肉?下面专家来为大家介绍以及高血脂饮食相关知识,一起来看看吧。
老人高血脂可以吃什么肉?
白肉:
对于高血脂患者来说,可以适量吃些白肉,也就是我们生活中常见的鱼肉、禽肉以及虾肉,这些肉类相比之下更加健康;也是高血脂患者的首选肉类食品;脂肪含量较低且蛋白质含量丰富,另
外其他营养物质的含量也“可圈可点”。
特别是一些深海鱼虾类食品中富含不饱和脂肪酸DHA和EPA,对于心脑血管本身存在着积极的作用;是不错的选择。
少量食用畜肉的瘦肉:
猪牛羊肉可以吃,但是要选择少量的精瘦肉,偏向蛋白质,拒绝脂肪物质;另外瘦肉中含有的优质矿物质铁元素是我们绝佳的补铁选择,建议要保证摄入量。
禽肉可以吃,但是要去皮;内脏可以吃,但是要限量:
对于禽肉来说,无论是鸡还是鸭,再或者鹅肉,都是不错的选择,但是要注意这些禽类动物的皮脂部分脂肪含量较高,建议不要食用。
对于动物内脏来说,可以少量品尝,建议每周食用1-2次最为靠谱,总量不超过50克,避免影响血脂程度。
对于高血脂患者来说,食用肉类食品一定要严格控制食用量,白肉的食用量每日食用不超过100克,对于红肉,也就是瘦肉来说,单日食用不超过100克;从根本减少脂肪等物质的摄入。
除了吃肉,高血脂患者还要注意些什么?
对于食用最多的主食,要注意“粗细搭配”、“细杂搭配”:
粗粮中含有丰富的B族维生素和膳食纤维类物质,对于血糖、血脂存在积极的作用,建议高血脂患者在主食的选择方面,每日粗杂粮的摄入量不得少于主食总量的三分之一。
多吃蔬果,特别是新鲜蔬果:
无论是蔬菜还是水果,其中都富含水分、维生素以及矿物质等物质,对于身体有着不错的预防慢病的作用;增加身体循环、改善身体的心肌能力;建议水果的摄入量每天不少于350克,蔬菜不
少于500克、深色蔬菜最少要占到一半。
注意是新鲜蔬菜,而且是应季蔬果,不建议食用腌渍类食品,比如你最爱的酸菜、咸菜等食物。
多喝水:
水分物质的充分摄入才能更好的增强身体的代谢;每日饮水量要达到1500-1700毫升,特殊工种或者炎热干燥的天气建议可以喝到2000毫升左右。
吃动平衡,保证充足的睡眠时间:
为了更好的保证血脂的正常,建议大家每天都要有运动,运动时间不得少于30分钟;睡眠时间要充足,劳逸结合,睡眠时间至少要达到8小时,为身体健康保驾护航。
高血脂如何护理
1、限制高脂肪食品:严格选择胆固醇含量低的食品,如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等,尤其是多吃含纤维素多的蔬菜,可以减少肠内胆固醇的吸收。不过,不能片面强调限制高脂肪的摄入,因为一些必需脂肪酸的摄入对身体是有益的。适量的摄入含较多不饱和脂肪酸(控制饱和脂肪酸)的饮食是合理的。各种植物油类,如花生油、豆油、菜籽油等均含有丰富的多不饱和脂肪酸,而动物油类,如猪油、羊油、牛油则主要含饱和脂肪酸。食物的胆固醇全部来自动物油食品,蛋黄、动物内脏、鱼子和脑等,含胆固醇较高,应忌用或少用。
2、改变做菜方式:做菜少放油,尽量以蒸,煮,凉泮为主。少吃煎炸食品。
3、限制甜食:糖可在肝脏中转化为内源性甘油三酯,使血浆中甘油三酯的浓度增高,所以应限制甜食的摄入。
4、减轻体重:对体重超过正常标准的人,应在医生指导下逐步减轻体重,以每月减重1~2公斤为宜。降体重时的饮食原则是低脂肪、低糖、足够的蛋白质。
5、加强体力活动和体育锻炼:体力活动不仅能增加热能的消耗,而且可以增强机体代谢,提高体内某些酶,尤其是脂蛋白酯酶的活性,有利于甘油三酯的运输和分解,从而降低血中的脂质。
6、戒烟,少饮酒:适量饮酒,可使血清中高密度脂蛋白明显增高,低密度脂蛋白水平降低。因此,适量饮酒可使冠心病的患病率下降。酗酒或长期饮酒,则可以刺激肝脏合成更多的内源性甘油三酯,使血液中低密度脂蛋白的浓度增高引起高胆固醇血症。因此,中年人还是以不饮酒为好。嗜烟者冠心病的发病率和病死率是不吸烟者的2~6倍,且与每日吸烟支数呈正比。
7、避免过度紧张:情绪紧张、过度兴奋,可以引起血中胆固醇及甘油三酯含量增高。凡有这种情况,可以应用小剂量的镇静剂(遵医嘱)。
8、药物治疗:通过上述方法仍不能控制的高脂血症患者应加用药物治疗。药物的选择请在咨询专业医生之后,由医生根据具体病因,病情做出选择。
通过以上的介绍,可以知道老人高血脂,日常要注意合理的饮食,远离高脂肪食物,同时高血脂患者来说,肉可以吃,但要靠谱选择,限量食用,大家日常注意好的饮食方式与生活方式相结合,才能更好的预防高血脂的发生,以上介绍的内容希望对大家有帮助。
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