如今脂肪肝已经成为了一种常见的疾病,那面对脂肪肝的情况,专家指出 相较于其他疾病来说其实并不严重,但是由于脂肪肝的患者人群比较广泛 ,所以也引起了很多人群的重视。那么脂肪肝怎么食疗?脂肪肝不能吃什 么?脂肪肝的危害有哪些呢?大家一起和小编来了解一下吧。
脂肪肝怎么食疗
1、芹菜黄豆汤
鲜芹菜100克,洗净切成片,黄豆20克(先用水泡胀),锅内加水适量 黄豆与芹菜同煮熟,吃豆吃菜喝汤,一日一次,连服三个月,效果颇佳。 该方平肝清热、益气和血,有降压、祛脂、保护血管、利尿等作用,可治 疗脂肪肝和肝阳上亢之头痛、眩晕等。
2、黄豆白菜
黄豆60g,白菜干45g,煎服。黄豆中的皂草甙可与人体的脂肪结合 ,所含磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,并可防止肝脏内积存过多的脂 肪。白菜有清热利尿、消肿解毒及通便的作用。该方适用于脂肪肝、肝炎 、糖尿病。
3、首乌肝片
首乌液20ml(制首乌6g,开水20ml),鲜猪肝250g,水发木耳25g,青 菜叶少许,醋、食盐、酱油各适量,油炒。该方补肝肾、益精血,有明目 、降血脂、降压和防止动脉粥样硬化等作用。主治高脂血症、脂肪肝、冠 心病、高血压、神经衰弱和老年体虚便秘。
4、芹菜炒香菇
芹菜400g,香菇50g,食盐、醋、干粉、酱油、味精等调料适量。有 补气益胃、化痰理气,有降压、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能等 作用,适用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和动脉粥样硬化。
5、山楂肉片
猪后腿200g,山楂片100g,荸荠30g,鸡蛋清2个,淀粉15g,面粉 15g,白糖30g,植物油50g,精盐、味精少许,清汤适量,油炒。滋阴健 脾、开胃消食,有降低胆固醇和高血压、利尿、镇静等作用,可用于高血 脂、高血压、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。
6、芹菜红枣煲汤
芹菜200~400g,红枣50~100g,煲汤分次服用,或单用芹菜100~ 150g,洗净捣烂取汁,加蜂蜜适量炖,温服,每天一次,疗程不限。该 方清热解毒、健脾补血养肝,有利尿、健胃、镇静、降压、降低胆固醇和 增加血清总蛋白及白蛋白,用于脂肪肝、病毒性肝炎患者。
脂肪肝不能吃什么
脂肪肝不能吃辛辣和刺激性食物
如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒类等;少用肉汤、鸡汤、鱼 汤等含氮浸出物高的食物。
脂肪肝不能吃高脂肪和碳水化合物
按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0.5~0.8克,宜选用植物 油或含长链不饱和脂肪酸的食物,如鱼类等;碳水化合物每天每公斤体重 可给2~4克,食用糖的摄入不宜过多
脂肪肝不能吃动物内脏
动物内脏属高胆固醇食物,所以脂肪肝不宜食用猪肝、鸡肝以及其他 类动物内脏。
脂肪肝不能吃蛋黄、蟹黄
蛋黄、蟹黄亦属高胆固醇食物,所以脂肪肝必须限制食用,特别是鸭 蛋黄,其胆固醇含量可高达1522毫克。
脂肪肝不能吃脑髓
脂肪肝患者不要吃脑髓。现代医学研究表明,脑髓中的胆固醇含量很 高,例如猪脑,100克的猪脑中就含有3100毫克的胆固醇,这足以说明脑 髓中胆固醇含量之多,所以有脂肪肝的患者千万不要进食动物的脑髓,以 免加重病情。
脂肪肝不能吃鱿鱼、沙丁鱼
膳食专家指出鱿鱼、沙丁鱼同属胆固醇含量较高的食物,所以脂肪肝 必须限制食用。脂肪肝病人注意饮食的同时还可以配合喝“御浓甘之饮” 可以减少脂肪在肝脏的堆积。
脂肪肝的危害
1、重度脂肪肝的危害
重度的脂肪肝患者会出现恶心、食欲不振等现象,有些患者还会出现 内分泌失调的症状,从而容易引起身体的各种并发症。部分患者易疲惫, 所以脂肪肝一旦有发现应该及早治疗,以免加重病情。
若脂肪量超过5%为轻度脂肪肝,超过10%为中度脂肪肝,超过25%为重度脂 肪肝。总脂量甚至可达40%~50%,有些达60%以上。
重度脂肪肝时肝内纤维组织增生,脂肪性肝硬化。所谓肝硬化,是指 肝细胞坏死,肝内出现许多纤维束,肝脏代谢失常,肝脏表面如苦瓜般凹凸 不平。体检可见肝脾肿大,并有食欲减退、腹胀及右上腹压迫感或胀满感 、疲惫乏力等体征。
2、轻中度脂肪肝的危害
有些轻度患者没有什么感觉,或者是少数情况下感觉到肝部的不适。 有些患者也只是肝功能的小异常所以很难引起人们的重视。中度的患者会 出现腹胀、腹痛、发热或是肢体乏力的症状。脂肪肝的病症其实并不明显 ,所以我们平时好还是定期进行肝脏检查一早预防。
中重度脂肪肝可有食欲不振、腹胀、疲倦乏力、发热、恶心、呕吐、 体重减轻、右上腹压痛或叩击痛等症状。肝脏轻度肿大可有触痛,少数病 人可有脾肿大和肝掌。
综上所述,对于脂肪肝的问题,大家日常生活中也是应该引起重视的 。脂肪肝患者其实在日常生活中的病症并不明显,所以很多人会忽略掉这 一问题的存在。但是一旦病情加重还是会影响我们的生活,所以我们在饮 食和作息上要加以调节避免脂肪肝的形成。患者在饮食上要注意,动物脑 髓、内脏、蛋黄等好都不要吃,否则会加重病情哦。
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