冬季是吃红薯的好时节,可以烤着吃,还可以蒸着吃,美味的红薯让很多人爱不释手,同时冬季吃红薯很有好处,那么冬季吃红薯有什么好处?对此专家表示冬季吃红薯利于健康,还帮助防治疾病很有好处,下面专家来为大家介绍冬季吃红薯好处,一起来看看吧。
冬天吃红薯有哪些好处?
第一、瘦身和排毒
红薯相对于其它食物来说,热量比较低而且带来一定的饱腹感。对于健身的人来说,每天用红薯来代替米饭不但能减肥还能提供足够的能量。红薯还能协助人们排出堆积在体内的脂肪跟毒素,长时间下来就会发现体重可以有所减轻。
第二、保护好心脏
红薯里的多种有效成分能起到保护心脏的成效,能预防心血管等疾病的发生,在冬天里多吃一点红薯,可以帮助血管更加通畅,减少心脑血管疾病的发生。
第三、缓解便秘
红薯是粗粮,有帮助排便的功能。红薯里的很多纤维素能够协助肠道蠕动,加速排便,老年人若是长时间便秘更是能够通过多吃红薯,从而来缓解便秘的症状。
第四、防癌益寿
人体的癌细胞的来源,自人体上皮的细胞,而红薯中含有丰厚的淀粉、胡萝卜素以及钾铁等十余种的微量元素,从而可以能保护人体上皮细胞的结构完好,从而抑制病毒活性的产生。
第五、补虚益气
中医认为,红薯有补虚益气、健脾胃的成效,这主要归功于红薯里有很多的黏液和蛋白、维生素以及糖分等,而这些元素能健壮身体,从而提高人体的免疫力跟抗病能力。
第六、补充人体各种营养素
红薯富含各种微量元素、维生素和叶酸等,对于预防心血管、抗氧化和预防动脉粥样硬化的作用和效果。
吃红薯的好处:
1、抗癌。饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤,起一定的抗癌作用。
2、有益于心脏。红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。
3、有利减肥。红薯具有脂肪含量低,产热少,饱腹感强的特点,如果将其作为主食,可以有效减少其他食物的进食量,进而达到减肥的效果。
4、增强抵抗力,促进性欲,延缓衰老。红薯含有一种特殊性能的维生素C和E,即只有红薯中所含的维生素C和E,才会有在高温条件下也不被破坏的特殊性能。其中维生素C能明显增强人体对感冒等数种病毒的抵抗力,而维生素E则能促进性欲,延缓衰老。
5、降低中风风险。红薯是绝对的“高钾低钠”之王。研究发现,红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。
6、预防肺气肿。据研究,进食富含维生素A食物肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿,可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯,以预防肺气肿。
7、抗糖尿病。研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现,2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖。
8、增强免疫功能。红薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。红薯中所含有所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。
9、通便、预防便秘。红薯含有大量不易被消化酶破坏的纤维素和果胶,能刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到通便预防便秘作用。
10、美容养颜。红薯含有类似雌激素的物质,有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。
需要特别指出:
1,红薯在胃中产酸,所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。
2,烂红薯(带有黑斑的红薯)和发芽的红薯可使人中毒,不可食用。
3,食用红薯不可以过量,过量或不合理时,会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等。
通过以上介绍,可以知道红薯营养价值很高,因此冬季吃红薯利于身心健康,尤其是帮助保护心脏, 防治疾病,但是专家也提醒过量地食用红薯关于我们的健康也是十分不利的,因此日常食用要当心,以上介绍的内容希望对冬季有帮助。
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