寒冷的天气里,大家更加应该注重自己的身体健康,要做好养生工作,这样才能降低患病的几率。如今冬天已经到来,吃什么很重要,让你度过一个温暖、健康的冬天,在冬季养生,饮食调理佳,一碗温热的粥、汤或者茶绝对是佳选择,下面就推荐给你适合冬吃的养生食谱。
冬季养生粥
1、腊八粥
冬天怎么可能缺少腊八粥呢,腊八粥原是腊八节习俗喝的,它也叫做七宝五味粥。腊八粥能够帮助消化,非常适合老人喝,而且它还可以帮助孕妇补铁,女姓补血。腊八粥要的煮的久一些,煮的软一些,否则对肠胃不太好的人会造成胃肠负担。
2、红薯稀饭
在冬天喝它绝对很好,红薯的具有丰富的营养的,有很高的功效价值,而且红薯受农药污染少,是很好的防癌抗癌的食物,在冬天熬制一锅红薯稀饭,不仅味道甜甜的很好吃,而且还有营养,能够有饱腹感。
3、小米大米麦仁粥
小米具有有很好的养胃作用,还可以起到安神的作用,如果再加上大米、麦仁一起吃的话,那么营养会更加的丰富。在冬天熬制一碗小米大米麦仁粥,可以说非常好了,即暖胃又营养。
4、蔬菜稀饭粥
冬天把小白菜或者菠菜叶切碎,在熬玉米面稀饭时放入,给宝宝喝老人喝尤为好。既能补充维生素,又能喝粥暖胃。
5、胡萝卜粥
选用大米100g,加入适量水煮沸后,加入洗净的胡萝卜块200g,改小火煮成粥。此粥既有健脾养胃的功效,又有降压、强心的作用。
冬季养生汤
1、黄精参淮炖鸡
材料:黄精、党参、淮山各30克(中药店有售),小母鸡1只,猪瘦肉50克,生姜4片。做法:药材洗净,稍浸泡;母鸡宰洗净,去脏杂、尾部;猪瘦肉洗净,一起下炖盅,加冷开水1500毫升(约6碗量),加盖隔水炖约3小时便可,进饮方下盐。
2、胡椒猪肚汤
材料:白胡椒30至50粒,猪肚1个。食盐、料酒、味精各少许。做法:先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗),锅内注水,猪肚块(或丝)下锅,加入白胡椒,煲两个小时左右,汤稠肚烂时,加入食盐、料酒、味精即可食用。此汤可在饭前饮用。
3、太子参蜜枣煲猪瘦肉
材料:太子参40克、蜜枣3个、猪瘦肉400克、生姜3片。做法:太子参浸泡;蜜枣去核;猪瘦肉洗净。一起下瓦煲,加入清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲1个半小时,下盐便可。
4、山药排骨汤
材料:山药100克,排骨500克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐4克,胡椒粉2克,味精2克。做法:将山药去皮切滚刀块;排骨洗净,剁成段;凉水放锅中,把排骨血沫子撇掉。姜拍松,葱切段。将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内,加入清水2800毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮40分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成。
5、当归生姜羊肉汤
材料:当归20克,生姜30克,羊肉500克。做法:当归20克,生姜30克,冲洗干净,用清水浸软,切片备用。羊肉500克剔去筋膜,放入开水锅中略烫,除去血水后捞出,切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中,加清水、料酒、食盐,旺火烧沸后撇去浮沫,再改用小火炖至羊肉熟烂即成。
冬季养生茶
1、菊槐降压茶
配方:用绿茶、菊花、槐花各3克。用法:沸水冲泡,常饮。
功效:菊槐降压茶能降低血压,高血压患者服用,有预防出血的作用。
2、健身茶
配方:将党参、黄芪各10克一同煎煮沸10分钟,去渣取液,趁热冲泡九侯仙茶即可。用法:每日1剂,当茶水饮之。
功效:健身茶益气固元。用于气虚乏力、头昏心悸。
3、酥油茶
配方:砖茶50克、酥油150克、牛奶1杯、开水2公斤。用法:将砖茶、酥油、牛奶、适量精盐加入开水放入长圆形的茶桶,然后用木棍上下抽打,至相互交融为止,再倒入茶壶加热即可。
功效:酥油茶滋阴补气,健脾提神。适用于虚弱。
4、五味子茶
配方:北五味子3~5克,绿茶0.5~1.5克,蜂蜜25克。用法:北五味子用文火炒至微焦,与绿茶一起用沸水冲泡5分钟,趁热加入蜂蜜拌匀即成。每日1剂,分3次温服。
功效:五味子茶具有振奋精神,补肾益肝的功效。
冬季怎么样才能养生呢?怎么样,现在你是否也在关注这方面的内容呢?上面小编已经向大家进行了介绍,在冬天喝上一碗粥,一碗汤,或者一杯茶,不仅可以帮助我们驱逐体内的寒气,还可以养生,而且还很好吃。所以还在等什么呢?赶紧动手去试一试吧!
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