水果不仅水分多,同时营养价值也高,很有诸多对于人体健康优异的维生素。现在随着气温的逐渐提升,水果摊上的水果种类也渐渐多了起来,人们有更多的口福去享用“自然的馈赠”了。但是对于水果你真的会吃吗?饮食专家指出吃水果其实是有讲究的,虽然水果美味营养,如果食用方式不当,不但营养折半,甚至会对健康造成极大地威胁。
吃水果有什么讲究
食用时机
坊间一直流传着“早上吃水果是金,中午吃是银,晚上吃是垃圾”的说法,不少人因此认为在早上食用水果是最佳时机,事实果真如此吗?其实不然,人身体的消化能力与进食时间并没有必然的联系,因此不管在什么时间吃,对身体对水果的吸收并无太大区别。
但要注意的是,食用水果最好避免在空腹时食用,因为水果中较多的酸性物质,这时食用会导致胃酸增多,引起不适。
适量食用
水果酸甜可口,很多人会忍不住多吃,但食用过量,反而不利于身体健康,因为水果中含有丰富的糖分,过量食用会造成血糖异常的情况,尤其是患有高血糖、糖尿病等疾病的患者,更要注意摄入量。对于大多数人而言,一天摄入100~200克的水果是最合适的。
食用禁忌
水果的种类多种多样,但在某些情况下,一些水果会成为食用禁忌。比如高血压患者,每天需要通过服用降压药以稳定血压,此时就不宜食用西柚,因为西柚中的柚皮苷等成分,会影响药物在体内的正常代谢,使得血液中的药物浓度提升,造成血压下降异常,或血脂异常。
此外,慢性肾病患者不宜食用杨桃,因为这种水果中含有少量神经毒素,肾脏功能正常的人可以顺利排除体外,肾病患者可能会因过滤不出毒素造成中毒问题。
不宜榨汁
将水果榨汁饮用,在很多人看来是一种健康的水果食用方式,其实这并不如直接食用来得健康,因为水果榨汁会减少身体对膳食纤维的摄入量,营养功效会大打折扣,再者,直接食用会产生果腹感,而榨汁饮用后会不自觉的摄入过量糖分、热量,对健康反而不利。
食用局部腐坏水果
勤俭节约是很多人的习惯,因此在水果的食用上,很多人会将局部腐坏的水果腐坏处剜去后继续食用,这种做法一定要避免,因为造成水果表面腐坏的是微生物和各类细菌,它们会大量繁衍,并向创口周边、深处扩散,余下看似完好的水果中仍然有大量有害物质,食用后很危险。
如何吃水果才健康
注重水果的清洗,确保水果健康,安全。把水果放在清水里浸泡,泡出水果表皮在生长和储存过程中的农药残留。然后再彻底洗干净。
把果皮削掉,不要因为懒惰连果皮一起吃。有的农药是不溶于水的,即使浸泡了也无法消除残存的农药,削了果皮再吃水果就放心多了。
饭后不要立即吃水果,一般选在饭前饭后一到两个小时吃水果比较适宜。如果饭后马上吃水果,那么水果在胃里停留的时间会延长,导致酸化腐败,反而损伤身体的健康。
吃水果后要及时漱口,水果含有很多的糖分,留在口腔附着在牙齿缝会滋生细菌,发生龋齿。所以吃水果与牙齿健康联系很紧密的。
一次吃水果不要太多。水果含糖量高,过多的甜食会对脾胃造成伤害。另外水果较寒凉,尤其是老人更要注意。如果感到冰,可以用温水简单浸一下后吃。
腐烂了水果就不要吃了,有毒有害的物质也会浸染其他部分的。那种把腐烂部分切除,把看似完好的联分拿来吃是不可取的。节约与健康相冲突时要有所取舍。
吃菠萝要把皮和鳞须都削干净,然后泡在盐水里半小时,最后用清水洗掉咸味再吃。
杨梅草莓等无果皮包裹的水果,买回来后要浸泡在高浓度的盐水里5到10分钟,把虫子逼出来。千万不要放在冰箱里,虫子冻死了就逼不出来了。
红红的柿子也是很多人的最爱。但空腹不能吃柿子,有胃炎的人不要吃柿子。容易导致结石的产生。吃海鲜时也不能吃柿子,会产生有毒的物质。
关于吃水果的问题,通过上面的注意事项,大家是否已经清楚了呢?吃水果看起来是非常简单的一件事情,但是其中大家要注意的事情还是不少的。上面小编已经向大家详细的介绍了吃水果的注意事项,怎么样,大家是否已经学会了呢?
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