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如何做个“镁”食家？
学过初中化学的人相信都对镁不陌生，它是地壳中最常见的8种元素之一，在人体中含量也很高，与钙、钾、钠等同为常量元素。
1. 有啥用？镁的生理功能包括： [1]
①.多种酶的激活剂
②.维持钠、钾的正常分布
③.维持骨骼生长
④.调节神经肌肉的兴奋性
⑤.调节心血管功能
⑥.影响胃肠道功能
2.推荐量？
人体每天都需要通过摄入、吸收、代谢、排泄等机制来保持体内拥有适量的镁，根据中国营养学会的最新推荐[2]，普通成人每日应摄入镁330毫克，如果是孕妇则要增加到370毫克。
3.吃什么？
我参考《中国食物成分表》，整理出了这张表格，其中每一类都是按照100克该食物中镁的含量由多到少排序，不同类别又是按照正常食用量下这类食物所能提供的镁含量排序。[3]
