香菜是大家都比较了解的一种蔬菜了,它是可以健胃消食的,还有利尿通便以及解毒的作用。香菜的营养也是十分的丰富的,香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。关于香菜的一些小知识,接下来大家一起来了解了解吧!
和胃调中:香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。
治疗感冒:身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。
发汗清热透疹:香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。
祛腥膻增味道:香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。
香菜的食用禁忌
一般人群均可食用香菜。香菜可促进精子活力,提高生育能力;香菜和羊肉或狗肉同服可激发性欲,提高性能力。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出麻疹者尤其适合。
香菜有损人精神、对眼不利的缺点,故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜;另外香菜性温,麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用香菜。
多食或久食香菜,会耗气、损精神,进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者,尤其是孕妇不能吃香菜。
关于香菜的一些食用禁忌以及好处,通过文章的介绍之后,相信大家也都了解了。香菜是人们经常会拿来当做调味料的,也有些人特别喜欢吃香菜,也是可以直接炒着吃的。但是大家在吃的时候是需要注意一些饮食禁忌的,希望这些可以帮助到大家。