说到牛百叶,大家都吃过吗?它是大家都比较了解的一种食物了,在吃火锅的时候大部分人都会喜欢吃一些牛百叶的,吃起来口感也是特别的嫩滑的,因此也受到了大家的喜爱,不过大家知道吗?牛百叶的药用价值也是特别不错的,接下来大家一起来了解一下吧!
於脾气不足,健运失职所致之纳差、乏力、便溏等症:用牛肚苡仁粥。用牛肚一个,苡仁120克。将牛肚洗净,切片,与苡仁同煮粥服食。
於元气不足之虚劳:用生姜炖牛肚。方中用牛肚300克,生姜30克。将牛肚洗净,生姜切片,加水同炖至牛肚熟後,取出切片,放回汤中,调入料酒、味精、精盐、猪脂少许,煮开後服食。本方有补元气,壮身体之功。
於脾胃虚弱,失却健运所致之胃痛、烷腹胀痛、嗳腐吞酸等:用砂仁陈皮肚。用砂仁,陈皮各3克,牛肚250克,生姜3片,食盐、味精少许。将牛肚洗净,砂仁、陈皮研末,生姜切碎,加水同炖至牛肚熟烂後,取出切片,放回汤中,调入食盐、味精,煮开後,即可服食,分三次饮服,每日一剂。本方有健脾理气,降气除懑之功。
可以发现牛百叶不仅是非常美味的食物了,而且我们吃牛百叶是有很不错的药用价值的了,因此大家就不能错过了吃这样的食物哦,而且牛百叶的吃法也不仅仅限于火锅了,牛百叶可以用姜葱焖,或者是和蔬菜丝一起清炒,都别有风味。牛百叶也可以用于凉拌,把牛百叶洗净切丝,用水焯熟,拌上红油,辣椒酱等,爽脆可口。牛百叶异味较重,应反复揉搓、清洗干净,洗的时候用盐和醋一起搓洗,重复3遍,或者用盐和面粉一起洗,米粉也行,可以洗的很干净。
关于牛百叶的一些药用价值,通过文章的介绍之后,相信大家也都了解了。那么关于牛百叶的食用方法大家也是需要重视的,以上给大家介绍的关于牛百叶的一些情况,是可以让大家更好的吃到美味的牛百叶的,而且牛百叶的药用价值也是比较出色的,大家不要错过了哦!