说到荸荠,相信大家应该都是了解一些的,有的人也是经常会吃到的,它也就是人们经常吃的马蹄,营养是十分丰富的,有丰富的水分和矿物质,对提高免疫力是非常有好处的。大家知道吗,糖尿病人是否也可以吃荸荠,一起来看看相关的介绍吧!
据测定:每100g鲜品中,含水分68g,碳水化合物21.8g,蛋白质1.5g,脂肪0.1g,粗纤维0.5g,钙5mg,磷68mg,铁0.5mg,胡萝卜素0.01mg,维生素B10.04mg,维生素b20.02mg,维生素C3mg,尼克酸0.4mg等。尤其磷含量是茎菜类中最高的。
由于荸荠含有各种不同的营养,它的食疗功效也很好,它具有清热泻火、凉血解毒、利尿通便祛痰、消食除胀等功效。可治疗热病津伤口渴之症,对糖尿病尿多者,有一定的辅助治疗作用。荸荠适合糖尿病人食用的哦,还可以有清热解毒泻火的作用,同时也可以有辅助降糖的效果。
经了解,荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的,磷元素可以促进人体发育,同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。
关于荸荠适不适合糖尿病人吃的这个问题,看了上面的介绍之后,相信大家也都了解了。荸荠是适合糖尿病人吃的,有清热解毒泻火的作用,还可以降血糖的,大家可以经常吃这样的食物的,可以促进食欲的,提高免疫力的效果也是非常的好。