糖尿病在当今社会是特别常见的一种疾病了,其实糖尿病不是最可怕的,让人害怕的是一些并发症,所以,糖尿病患者在饮食上是需要多注意的,要控制住自己不要吃一些不该吃的食物。像一些含糖量过高的食物都是不可以吃的或者要少吃的。凉粉的主要材料是淀粉,淀粉里面含有一定的糖,那糖尿病可以吃凉粉吗? 对身体会有影响吗?
可以吃凉粉
糖尿病人很多食物都是不能吃的,尤其是含糖量高的食物。红薯是含有高淀粉,淀粉进入体内后会被分解为易于人体吸收的糖类。表面看来,糖尿病人是不能吃红薯的,也不能吃红薯做成的食物。不过来自奥地利的研究发现,2型糖尿病患者在服用红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,从而有效地控制了血糖。所以,糖尿病人是可以吃红薯凉粉的,不过要适量,因为红薯粉中虽然有降血糖的物质,但它本身是含有较多量的淀粉、多糖,如果多食就容易造成热能超标而影响血糖的控制。糖尿病人每天吃红薯食物不宜超过600克,夜晚不宜吃,建议选在中午的时候吃。另外,因为红薯中含糖比较多,而且比较黏,不利于消化,所以,吃完要及时补充水分。
千万要禁酒
酒的性质及其对糖代谢的影响饮酒是一些人的嗜好。有相当比例的糖尿病患者有饮酒习惯,由此对糖尿病的控制及并发症的发生和发展带来一定的影响。因此,糖尿病患者最好不饮酒,如欲饮只能少量饮用酒精浓度低的啤酒、果酒,并且避免空腹饮用。值得提醒的是,重症糖尿病合并肝胆疾病者,尤其是正在使用胰岛素和口服降血糖药物的患者,一定严禁饮酒。
含糖食物绝对不要碰
主要是指含大量简单糖(如葡萄糖、蔗糖)的食物,因为含有大量的糖分,直接影响血糖,对病情非常不利。如,白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、各种果汁、甜饮料、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、果酱、甜面包以及糖制的各种糕点等。
高脂食品要适可而止
高脂食品及高胆固醇类食品。糖尿病患者容易出现高脂血症,这是导致多种慢性并发症的基础,因此必须严格限制胆固醇的摄人量。含胆固醇高的食物有动物油、黄油、奶油、肥肉、动物内脏及脑髓、蛋黄、松花蛋等。
油炸食品要少吃
少吃油炸、油煎和油酥的食品,以及猪皮、鸡皮、坚果类(如:花生、瓜子、腰果、松子、核桃等)等含油脂高的食品。
以上介绍的这些就是关于糖尿病患者能不能吃凉粉的一些小知识了,看了上面的介绍之后,相信大家也都非常的清楚了。在生活中,糖尿病患者在饮食方面是一定需要多加注意的,千万不要吃一些不该吃的食物,这样对健康是没有好处的,可以经常的吃一些降血糖的食物。