大家应该都知道柏子仁吧,它也是中药材,它的保健作用也是特别好的,是可以吃的,柏子仁有食疗的效果的,例如可以做汤或者是煮粥的,有滋阴养血安神的作用,接下来大家就一起来看看关于柏子仁的几款食疗药膳的介绍吧!
柏子仁猪心汤
材料:
柏子仁10克,大枣1枚,山药10克,猪心1个,绍酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡汤1500毫升。
功效:
滋补气血,养心安神。剥习于阴亏肝郁型冠心病患者食用。
做法:
(1)把柏子仁洗净;大枣去核;山药切片;猪心洗净,用沸水焯—下,捞起切片;姜拍松,葱切花。
(2)把猪心片装入碗内。加入绍酒、姜、葱、盐,腌渍30分钟。
(3)把鸡汤放入锅内,置武火上烧沸,放入柏子仁、大枣、山药片,用文火煎煮25分钟,再放入猪心片,煮10分钟即成。
柏子仁蒸子鸡
材料:
柏子仁10克,麦冬10克,党参15克,子鸡1只,绍酒10克,酱油10克,姜5克,葱10克,盐3克,上汤30毫升。
功效:
滋阴补气,宁心安神。适用于心气不足,阴亏肝郁型冠心病患者食用。
做法:
(1)把子鸡宰杀后,去毛、内脏及爪;麦冬洗净去心;党参切片。
(2)把鸡放入蒸盆内,加入绍酒、酱油、盐、姜、葱、柏子仁、麦冬、党参,再加入汤300毫升。
(3)把蒸盆置武火大气蒸笼内,蒸50分钟即成。
上面介绍了关于柏子仁的一些食疗的方法,看了介绍之后,相信大家也都了解了。这样的食物搭配起来是可以给身体补充丰富的营养的,而且还特别容易消化和吸收的,是非常不错的养生方式,营养均衡是老少皆宜的,也非常利于肠胃的吸收和消化的。