在生活中,肉的种类是有很多种的,但是大家吃过骆驼肉吗?沙漠中的骆驼很多人应该都在电视中看过的,其实骆驼除了能承载一些物品之外,它的肉也是能吃的,那么大家知道骆驼肉的功效与作用都有哪些呢?接下来大家就一起来了解了解吧!
骆驼肉是驼科动物双峰驼的肉。骆驼是生长在沙漠地区的动物。其驼峰是骆驼的营养贮存库,与背肌相连,由营养丰富的胶质脂肪组成,在中国传统菜谱中是难得的珍肴。而驼掌,即蹄掌心,肥大厚实,含有丰富的蛋白,肉质细嫩而有弹性。
骆驼肉营养成分
骆驼肉中所富含对人体有益的各类营养元素都是非常丰富的,骆驼肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、维生素B和烟酸等成分。其中脂肪含量为65%,最值得一提的是,骆驼肉胆固醇含量非常低,是比较健康的肉类。
骆驼肉药性功效
骆驼肉可以滋补养生,益气血,壮筋骨,润肌肤,主治恶疮。其驼峰味甘胜温无毒,具有润燥、祛风、活血、消肿的功效。而骆驼奶性微热,具有滋补、安神、养阴、解毒之功效,可用于百病之后恢复期的身体虚弱以及除硫酸铜以外的其他毒物造成的中毒。如果身体出现了一些不适的病症,通过服用骆驼肉来进行调理的话,效果也是比较理想的。
看了上面的文章介绍,大家应该也都了解了关于骆驼肉的营养价值以及功效了。因此在平常的时候是可以吃一些骆驼肉的,不仅能够补充营养,而且还有养生保健的功效。