在生活中,五谷杂粮是分很多种的,那么黑米大家都吃过吗?在当今社会当中,大部分人都喜欢在饮食当中调配一些糙米、黑米、薏米等谷物,但是,你知道它们的营养特点和保健功效吗?又有哪些人不适合吃这些食物呢?一起来了解一下吧!
最补肾的是黑米
黑米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质,营养价值高于普通稻米。
它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健,有利于儿童骨骼和大脑的发育,并可促进产妇、病后体虚者的康复,所以它是一种理想的营养保健食品。
谷万里指出,黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效,是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。
经常食用黑米,对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂,应先浸泡一夜再煮。
通过上面的这些介绍,相信朋友们应该都是了解了。那么对黑米的一些了解应该是更深了,在生活中,需要补肾的朋友们是可以试试黑米的,相信会有一个不错的效果的,但是要注意的是,消化功能较弱的幼儿和老弱病人是不宜于食用的。