在生活中,有许多人经常都会出现胃胀的情况,而且大多数都是因为吃多了,消化不良导致的。饮食不当是会造成胃胀的,但是通过饮食调理可以缓解胃胀的症状。那么,胃胀的食疗方法有哪些呢?下面就随小编一起去了解一下胃胀的食疗方法吧!
胃胀的食疗方法
1、清炖鲫鱼
材料:鲫鱼1条,橘皮10克,生姜50克,胡椒2克,吴茱萸2克,黄酒50克,盐、葱、味精适量。
做法:将鲫鱼去鳞及内脏,生姜切片后放鱼上几片,其余和橘皮、胡椒、吴茱萸一起纱布包填鱼腹内,加入黄酒、盐、葱、和水15毫升,隔水清蒸半小时,取出药包加入味精即可。
2、砂仁肚条
材料:砂仁10克,猪肚1000克,花椒、胡椒、葱白、生姜适量。
做法:按烧菜的一般方法制作。佐餐食用。
3、干姜粥
材料:干姜3克,高良姜3克,粳米60克。
做法:先煎干姜、高良姜取汁,再入粳米同煮为粥。
4、骨头汤
材料:新鲜腔骨、生姜、七指毛桃根、腔骨洗净,放入滚开水中氽烫,然后洗去血污。姜切片(三、五片即可),七指毛桃根清洗干净,用干净的细线捆扎好。
做法:将以上准备好的材料同放一锅中,加清水(清水多放些,一次加够)。置火上大火烧开,然后转微火炖约2个小时,加少许盐调味,再炖约10分钟关火即可。
5、山药鸡肉粥
材料:准备新鲜山药100克,大米100克,鸡胸肉100克,黑芝麻少许,芹菜少许,盐适量。
做法:山药去皮切丁,芹菜洗净切细粒,备用。鸡胸肉剁碎,加少许调料搅匀备用。大米洗净,放入适量水熬煮至快熟时加入山药,最后加入鸡肉、黑芝麻和芹菜,调味即可。
6、荷叶绿豆粥
材料:荷叶2张,绿豆30克,粳米100克,冰糖适量。
做法:粳米洗净浸泡半小时。将一张荷叶洗净切成3厘米左右方块,加水煮10分钟,去渣留汁待用。粳米与绿豆放锅内,将荷叶汁倒入,加水适量,熬煮成粥,加入冰糖并洗净另一荷叶覆在粥面,盖上锅盖,半个小时后拿开荷叶即可食用。
7、苦瓜排骨汤
材料:苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
做法:将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块。排骨洗净切小块。锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可。
8、凉瓜鸭肉粥
材料:凉瓜100克,鸭肉100克,小米100克,盐适量。
做法:苦瓜去瓤,切成小丁,与洗净的鸭肉、小米一同入锅,煮沸后用小火熬煮成粥。
9、莲子百合糯米粥
材料:莲子20克,百合20克,糯米100克,白糖适量。
做法:莲子、百合浸泡20分钟,与糯米一起煮粥,最后加入白糖即可。
消化不良怎么办
1、辛温消食
韭菜、葱姜、蒜苗、香菜等物,辛甘而温,气味芳香,能醒脾助运,温中开胃。《食疗本草》说韭菜能消食“利胸膈”;《本草纲目》指出蒜能“化积肉食”,蒜苗(青蒜)能“祛寒、健脾胃”。
要注意的是,此类食物性味过于温热,阴虚体质多虚火的人,要少吃。还有肝肾不足,有目疾的人也不宜多吃。
2、理气消食
很多人禁不住美食诱惑,进食过多,腹胀难受,这时候就需要理气消胀了。最理想食物,莫过于萝卜了。萝卜性味甘凉,归肺、胃经,能消食化积、下气宽中、清化热痰、散瘀止血;宜于食积胀满,消化不良,反胃吐酸,积滞泄泻,瘀血胃腹痛。
冬日水果中,芳甜清冽的橘、橙、柚等令人难忘,而它们的皮却是良好的理气佳品。将橘子皮洗净切丝泡茶,是良好的消食饮品。
3、养脾消食
脾胃就像磨坊,用来消磨水谷,化生精气血液。有部分人天生脾胃虚弱,稍稍一吃多就胃胀腹坠。如何解决呢?不妨常喝粥。
食物消化有三关:烧化,口化,胃化。靡粥细腻味淡,顺滑补虚,省脾胃的劳苦,所以最益脾胃。最佳的当是小米粥,香香浓浓的,放上一些萝卜干,滴上几滴香油,定能健脾开胃了。《本草纲目》说小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”。
另外,常喝麦芽茶可健脾和胃;吃锅巴能焦香开胃。这些简便安全的“消食”佳品值得选用。
上面介绍的这些,大家都了解了吗?在生活中,胃胀也是常有的事情,很多人都喜欢暴饮暴食的,结果就导致了胃胀,胃胀了又不知道应该怎么办?上面介绍的这些食疗的方法经常胃胀的朋友们是可以试试的。