香干,应该是大家非常熟悉的一种食物了,在生活中,香干是很普通的一种食物,但是,香干的功效是有很多的,不过对于不少人来说香干的功效都比较陌生的。下面小编就来给大家讲讲香干的功效与作用,清热解毒又能生津哦!
豆腐干(香干)的功效与作用
益气宽中、生津润燥、清热解毒、和脾胃、抗癌。
豆腐干(香干)的营养价值
香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。
芹菜炒香干的做法
1.准备食材:香芹、豆腐干、红尖椒等
2.香芹去掉叶子洗干净切段,香干切成条、红尖椒切圈
3.锅内放植物油烧热,放入香干炒至微微焦黄
4.再放入香芹一同翻炒
5.香芹稍炒软时放入红尖椒
6.放适量盐调味
7.放入适量酱油调色,翻炒均匀即可出锅
酱香小炒三丁的做法
1.毛豆剥好,豆腐干和胡萝卜都切成丁
2.热锅冷油
3.加入毛豆中火翻炒2分钟
4.加入胡萝卜丁中火再翻炒2分钟
5.放入豆腐干翻炒一下后马上放入适量豆瓣酱
6.点水大火翻炒半分钟左右即可出锅
上面介绍了香干的功效和作用,还有关于香干的一些做法,香干,在生活中,虽然是很不起眼的,但是它的功效也是很多的,因此,感兴趣的朋友们可以按照上面的介绍来制作一下的。