当大家在做汤时,也会用到一些甜味的调料的。冰糖应该大部分人都吃过的,中医认为冰糖不仅食物性味好,它还有一定的养生价值,可以起到养生保健的目的。究竟,吃冰糖有哪些养生好处?接下来,小编就详细介绍了冰糖的营养价值以及养生功效,通过下文的介绍,你会对冰糖有更多认识和了解。
冰糖成分以蔗糖为主,可分解为葡萄糖及果糖等。药性:味甘,性平,归脾、肺经。冰糖的作用:冰糖能补中益气,和胃,止渴化痰。通常认为冰糖最为滋补。因此,在服用补药、补品时冰糖比绵白糖为佳,如煎制各种膏滋药、蒸煮白木耳、烧煮龙眼(桂圆)汤时,常用冰糖,而取其补益的功效。冰糖虽甚甘甜,但性质比较平和,不宜留湿、生痰、化热,无红糖可致温热的弊端。
营养(以100克食物计)
能量:1660焦耳=397千卡。蛋白质:0%;脂肪:0%;糖类:99%以上;水:0.06%。无机盐:Ca(23mg)、Zn(0.2mg)、Mg(2mg)、Fe(2mg)、K(1.4mg)。维生素:微。
冰糖药用价值:
中医认为润肺止咳清痰去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。
1、冰糖的作用:补中益气,和胃润肺,止咳化痰。
2、性味:甘、平、无毒。归经:入肺、脾。
3、功效:养阴生津,润肺止咳。
4、主治:肺燥咳嗽,干咳无痰,咯痰带血。
这些关于冰糖的介绍,大家应该知道了冰糖的营养是很丰富的,而且也是有一定的药用价值的。而且有很多关于冰糖的食疗,例如冰糖炖梨等,由于冰糖有润肺止咳的作用,经常咳嗽的朋友们,或者有肺热问题的朋友们,那么不妨试一试冰糖。