春季来了,百花盛开了,而且春季还是祛湿非常好的一个季节,因此在这个时候大家要多吃一些可以祛湿的食物,不仅可以祛湿,而且还能让身体更健康。而且很多人都不太了解的是,正真有效的祛湿高手,只要每天喝一碗,体内湿气就能立刻消除。想知道去除湿气的食物以及湿气重怎么调理吗?那就一起来看看吧!
祛除体内湿气不是什么难事,但你一定要找到正确的方法以及食物,这样就一定能成功。
白扁豆龙骨汤
食材
猪脊骨500克,白扁豆50克,枣干8颗,莲子10粒,葱、姜适量,水、食盐适量。
做法
1.首先就是要把白扁豆、莲子用清水浸泡半小时,红枣洗净备用,生姜切片,葱洗净后切葱节放在碗里备用。
2.猪骨洗净后冷水下锅,水沸后,捞出猪骨洗去浮沫,将血水倒掉。
3.将焯过的龙骨放入砂锅中,倒入适量清水,放入泡好白扁豆、莲子和红枣,放入葱和姜。
4.大火烧开后,转小火煲2小时左右关火,出锅前调入少量食盐调味即可盛出食用。
功效
白扁豆味甘、性微温,归脾、胃经,它的果实(白扁豆)、果皮(扁豆衣)、花、叶均可人药,有补脾胃,和中化湿,消暑解毒的功效,主治脾胃虚弱、泄泻、呕吐、暑湿内蕴、脘腹胀痛、赤白带下等病。
赤小豆鲫鱼汤
食材
鲫鱼1条,赤小豆150克,生姜1块,大蒜2瓣,香菜1根,食盐、黑胡椒粉、料酒、食用油适量。
做法
1.赤小豆洗净,提前一晚浸泡,鲫鱼宰杀洗净后在鱼身上抹上少许食盐和料酒腌渍,生姜切片备用。
2.开小火,平底锅放少许植物油,撒上盐和姜片烹香(撒上少许盐不会粘破鱼皮),放入鲫鱼煎至两面金黄,期间加入蒜瓣一同煎香。
3.煎鱼的同时,把赤小豆放入砂锅,大火烧开,把煎好的鲫鱼放入烧滚的赤小豆水中,继续开大火煮沸。
4.转小火,小火慢煲40分钟以上(炖煮期间不要翻动鲫鱼,鱼肉细嫩很容易散碎),撒入黑胡椒粉。
5.最后根据自己的口味撒入少许食盐调味即可盛出,在鱼身上放上香菜装饰即可食用。
功效
鲫鱼搭配赤小豆炖煮汤品,能够达到强强联合的效果,更有助于排出体内积存的湿邪,预防湿邪带来的脾胃运化不佳、食欲不振、消化不良等一系列症状。
除了每天吃一吃上面介绍的美食能祛湿之外,其实生活中能够有效祛湿的美食还有很多,不妨来看看。
竹笋银耳汤
材料
竹笋300克,干银耳20克,鸡蛋1个,盐适量,水1000毫升。
做法
1.先将竹笋洗净,干银耳用水泡发去蒂,鸡蛋打入碗中搅成糊。
2.锅中放水煮沸,倒入鸡蛋糊。
3.加入竹笋、银耳,用小火烧五分钟,加盐调味即可食用。
功效
竹笋能祛湿利水,是消除腹壁脂肪的最佳食物,银耳能润肺养颜。
荷叶茯苓粥
材料
荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白砂糖适量。
做法
1.将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入去了荷叶渣的汤中。
2.同煮成粥,出锅前加白砂糖调味即食。
功效
荷叶是“药食两用”的食物。中医认为,荷叶性微温平味辛,入心、肝、肺三经。荷叶有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗等功效。此粥清热解暑、宁心安神、止泻止痢,对心血管疾病、神经衰弱者有辅助治疗作用。
冬瓜薏米鸭汤
材料
老鸭半只、薏米一把、冬瓜两斤、姜、料酒、盐、白胡椒粉、小葱。
做法
1.老鸭去头、脚和屁股,清洗干净,去掉多余的油脂,剁成大块。
2.姜切片,冬瓜去皮切大块,薏米洗净提前浸泡备用。
3.炒锅内不放油,将鸭块放入,加两三片姜一起,翻炒,炒到鸭肉变色时,加入少许料酒,继续翻炒到鸭块收缩,往外冒油。
4.将炒好的鸭块转入砂锅,加入剩余的姜片,放入足量开水及泡好的薏米,烧开,再转小火炖1小时。
5.在汤锅中加入冬瓜和少许盐,中火再炖20分钟即可,撒切碎的小葱和白胡椒粉即可食用。
功效
冬瓜可清暑解毒,薏米有健脾去湿、美白消肿之功,鸭肉则有滋阴养胃、利水消肿之效,将三者同煲成汤饮用有一定的食疗作用。此汤清甜香浓,不仅有清热解毒、消暑祛湿之效,还有减肥消脂、美白祛痘的作用,很适合MM们常饮,以达到美白养颜的目的。