水果富含丰富的营养元素,味道甘甜、种类丰富,深受消费大众的喜爱,尤其是上了年纪的老年人;但是老人吃水果并没有想象的那么轻松,他们需要及时规避一些禁忌才行,那么,老人吃水果的禁忌有哪些呢?下面我们就一起来了解一下。
1、忌用水果代替蔬菜
水果中含有有机酸和芳香物质,可以促进食欲、帮助营养物质吸收等,而且水果不需要烹调,没有营养损失问题。但是水果中含有的矿物质和维生素远远低于蔬菜。如果只吃水果不吃蔬菜,绝对不足以提供足够的营养物质。
2、忌迷信高档进口水果
许多人以为昂贵的进口水果一定营养价值更高,其实不然。进口水果在旅途中就已经开始发生营养物质的降解,新鲜度并不理想。而且,因为要长途运输,往往要在水果完全成熟之前便采摘,通过化学药剂进行保鲜,因此可能会影响水果的品质。
3、忌用水果代替正餐
人体共需要近50种营养物质才能够维持生产,特别是每天需要65克以上的脂肪,以维持组织器官的更新和修复。水果的主要成分是水分(约85%),蛋白质的含量也不足1%,几乎不含人体必需的脂肪酸,远远不能满足人体正常的营养需要。
总的来说,老年人常吃水果还是有不少好处的,既能补充营养、又能提高自身的免疫力;可是如果吃得不对,不注意上述这些禁忌的话,就会起到适得其反的效果,严重影响老人们的自身健康,所以还需要老人们高度重视才行。