饮食是实现养生目标的一种好方法,尤其是对于身体机能较差的老年人来说,是在合适不过了,所以,老人想要延年益寿,首先要有一个健康的饮食。那么,老人健康饮食需要遵循哪些原则呢?以下这几个老年健康饮食要点你要知道,老人长寿就要这么吃。
1.吃够蔬菜、水果限量
蔬菜和水果提供膳食纤维、各种维生素和矿物质,还有有益健康的抗氧化成分,能延缓人体衰老,所以每天保证吃到1斤蔬菜,菌类和绿叶菜一定要吃。水果由于糖分太高,建议每天200g就够了,相当于一个中等大小的苹果。
2.味道要清淡
有些老年人口重,殊不知下盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担,易引起血压增高。为了健康老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。
3.良好的饮食习惯,一日3-5餐有规律
按时定量进餐。饮食有节、食量得当,不过饥过饱,每餐七、八分饱,忌狼吞虎咽、暴饮暴食。不挑食、不偏食,都是少盐、少糖、少脂肪,多为清淡食物。
4.食物搭配合理
老人的饮食要精心调制、烹调,各种食物有粗有细,荤素搭配,饮食柔软易消化吸收。
5.膳食热能不高
有充足的优质蛋白质,动物脂肪少,无机盐、微量元素(包括维生素)充裕,满足人体需要。
除了上述这5点外,小编认为,营养元素的补充也是老人们在饮食中所必需注重的,而营养元素补充的合理性是由他们的平衡膳食决定的。所以,老人们膳食结构的特点应该是:多量的奶、适量的禽、鱼、瘦肉,少量的蛋、肝等;这样才能吃得更能健康。