老年人一旦上了年纪,身体就很容易出现问题,特别是有着发动机之称的心脏,所以,老年朋友们一定要注重心脏的养生。而有营养学家指出,心脏的健康与人类的日常饮食息息相关,像富含有不饱和脂肪酸、维生素A、叶酸等这类的食物,烹饪适当,有养护心脏的作用……
鱼类:
比大多数肉类所含的脂肪和饱和脂肪酸都低,特别是海鱼,其欧咪伽―3脂肪酸含量较高,它能增加血中“好”的胆固醇,协助清除“坏”的胆固醇。研究表明,这种脂肪酸还能减少中风的危险,这也是食海鱼多的国家和民族中风发病率低的原因之一。海鱼最好清蒸,这样可以最大限度地保护其中的营养素不受破坏。
黄豆:
含多种人体必需氨基酸和不饱和脂肪酸,能促进体内脂肪及胆固醇代谢,保持心血管通畅。食用时,除将黄豆加工成豆浆、豆腐、豆豉外,还可做成黄豆米饭,煮饭时,先将黄豆用热水浸泡一下。
黑木耳:
含有较多的胶质样活性物质,这种物质能明显缩短凝血时间,起到疏通血管、防止血栓形成的作用。由于黑木耳具有独特的止血和活血双向调节作用,所以又有“天然抗凝剂”之美称,对防治冠心病和心脑血管病十分有益。但黑木耳具有软便作用,容易腹泻者不宜食用。
绿茶:
营养成分极其丰富,其中最值得一提的是茶多酚。研究发现,茶多酚可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量,具有预防动脉硬化、降低血压和血脂、防治血栓等作用。由于茶多酚不耐高温,不可用沸水冲泡,温水冲泡更能发挥其保健功能。
专家表示:老年朋友们经常食用上述这些滋补的食材,可以有效预防心血管疾病,对于老年人心脏的养护、调理有着显着的功效,而且还能够提升自身的抵抗力,降低感染流感的概率,所以,老年朋友们在日常生活中一定要多多食用哦!