类别:胃调养食谱
工艺:煮口味:原本味食用:早餐中餐晚餐喝汤,每日1次,每次50克,既可佐餐又可单食。
主料:猪腰子280克
辅料:骨碎补15克
调料:料酒10克盐3克姜10克胡椒粉3克骨碎猪肾汤烹饪方法
1.将骨碎补洗净2.猪腰一切两半,去除筋膜,臊腺并洗净,然后切成腰花或腰片3.生姜切成片4.将猪腰片与生姜片、料酒、骨碎补、胡椒粉及盐一同放入炖锅内5.加入适量清水,用中火煎煮25分钟至猪腰熟透即成。
健康提示本品具有补脾肾、止泄泻之功效,适于脾肾虚弱型肠炎患者食用。
骨碎猪肾汤营养分析猪腰子:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效但猪腰子中胆固醇含量较高,固血脂偏高者,高胆固醇者忌...食物相克骨碎补:1.骨碎补忌羊肉、羊血、芸苔菜。
2.不宜与风燥药同用。
骨碎猪肾汤的营养成分能量244.41千卡蛋白质44.66克脂肪5.17克碳水化合物5.02克叶酸26.11微克膳食纤维0.34克胆固醇1204毫克维生素A112.3微克胡萝卜素18.8微克硫胺素0.54毫克核黄素3.31毫克烟酸0.13毫克维生素C0.4毫克钙37.02毫克磷595.66毫克钾642.14毫克钠1556.73毫克碘0.25微克镁69.9毫克铁0.72毫克锌8.9毫克硒440.59微克铜0.11毫克锰0.38毫克