禁食霉腐变质的食品可预防食物中毒发生。
食物中毒以呕吐和腹泻为主要表现,常在食后1小时到1天内出现恶心、剧烈呕吐、腹痛、腹泻等症,继而可出现脱水和血压下降而致休克。肉毒杆菌污染所致食物中毒病情最为严重,可出现吞咽困难、失语、复视等症。
急救措施
催吐:如果食物中毒发生的时间在1~2个小时内,可以多给患儿喝白开水,然后用手指或筷子伸入喉咙进行催吐,以尽量排出胃内残留的食物,防止毒素进一步被吸收。
导泻:如果中毒已经超过两个小时,且患儿精神尚好,则服用一点儿泻药,促进中毒食物尽快排出体外。
解毒:如果是吃了变质的鱼、虾等引起的食物中毒,取食醋100毫升,稀释后一起服下。若是饮用了变质的饮料,最好的办法是服用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料。
禁食:食物中毒早期应禁食,但不宜过长。
(实习编辑:代亚萍)