当心!误把鱼肝油当鱼油吃易致肝中毒
2010-08-26 13:19:05
来源:人民网
鱼肝油含有丰富的维生素A和维生素D,含丰富的钙;鱼油则含有不饱和脂肪酸。大量实验证实, 鱼油对心脑血管疾病有一定的预防作用,对脑发育和视力提高有促进作用,鱼油还能抑制乳腺癌、结肠癌、前列腺癌的生长。
而一字之差的鱼肝油,吃多了容易引起肝脏中毒。鱼肝油会影响凝血功能,有牙周病、肾脏病患者、过敏体质的人以及孕妇都要注意。而且,最好从天然食材中摄取鱼肝油内含的维生素A和维生素D,如维生素A可以从胡萝卜、番茄、蔬菜中获得。维生素D可从蛋和乳制品中获得。