随着中国经济的腾飞,国民的生活水平和饮食结构都随之改变。高热量、高脂肪,高嘌呤食物在饮食结构中所占比例越来越高,加上过度的摄入,让?健康饮食成为痛风的重要诱因。过度饮酒也是痛风发作的诱因之一,酒文化盛行的中国,给痛风提供了生长的土壤。
北京国康风湿科刘书勤主任还指出:“现代生活的压?和工作强度,让当代年轻人精神压力过大,伴随着亚健康的生活状态,导致痛风年轻化趋势越来越高。”
从患病率和人口体量来看,预计2020年中国痛风患者将会超过一亿。刘书勤主任介绍说,当前痛风患者年龄呈低龄化趋势,十几岁二十几岁的痛风患者,比比皆是。
得了痛风怎么办?国康刘书勤主任讲从饮食开始控制!
北京国康刘书勤主任,给痛风患者的饮食建议如下:
一、饮食原则
1.避免高嘌呤饮食:动物内脏(如脑、肝、肾),海产品(如海鱼、贝壳等)和浓肉汤应避免;鱼虾、肉类、豆类也含有一定量的嘌呤,可少量选用。
2.蛋白选择原则:牛奶、鸡蛋嘌呤含量较低,建议作为蛋白质的主要来源。
3.限制热量,控制体重:肥胖与痛风密切相关,因此保持适宜体重非常重要。
4.戒酒:限制各种酒类,特别是啤酒,容易诱发痛风发作。
5.多饮水:每日饮水建议在2000ml以上(白开水、淡茶水、矿泉水),避免过多的尿酸结晶在肾小管沉积。
6.改变烹调方式:肉类应先煮水去汤再使用,嘌呤高的蔬菜最好焯水。
二、痛风患者的食物禁忌
1、海鲜
2、酒类
3、含糖饮料、甜点
三、推荐食物
奶制品:尤其是低脂奶制品。
蔬菜:大量的蔬菜可碱化尿液有利于尿酸排泄。
新鲜水果:含果糖量较低的水果如青梅、青瓜、西瓜、葡萄、草莓、樱桃、菠萝、桃子、李子、橄榄等推荐摄入。(蔬果虽好,但也要控制量哦)