10月4号是我国传统的中秋节,这一天一早,一大锅特制月饼新鲜出炉, 掀开蒸锅盖,整个屋里都弥漫着豆面窝头一样的香气,这是北京动物园的 营养师和饲养员们专门为动物们准备的中秋月饼。中秋吃月饼,以前这福 利只有国宝大熊猫才有。但今年的10月4日除了是国庆假日、中秋节,还 刚好赶上动物们的节日——“世界动物日”,因此今年的月饼福利采取普 惠制,能吃的都给做。这在北京动物园还是第一次。
10点多,在环尾狐猴的兽舍,饲养员刚刚把做好的月饼端进去,好奇的小 猴就纷纷来围观,伸着头看着这扁圆型的东西,随即面面相觑,互相鼓励 ,希望有“猴”能当第一个吃螃蟹的,可东西太奇特,谁也不出手。饲养 员拿起一个月饼,有胆大的小猴伸出舌头舔舔试一下味道,随即眼露贪念 。饲养员又把月饼掰成小块,香味儿顿时散开,狐猴们一拥而上,一抢而 空。有只狐猴抢到了一块大的,蹲在树桩上正准备享用,这时候不知从哪 里跳过来一只小狐猴,直接从月饼中间咬了一口,躲到角落里。拿到手里 的月饼被“截胡儿”,大狐猴本想先抓贼,却禁不住美味的诱惑,忍下这 口气,坐在那里津津有味吃起来。不同于猴舍的热闹,大熊猫的待遇是一 熊一块月饼,不怕抢,月饼是豆面枣泥的——中间裹着一颗去了核的大红 枣,熊猫熟练地接过月饼,掰开了,露出红枣。随即,吧唧嘴的声音响彻 兽舍,很是馋人。
饲养队副队长张轶卓向记者介绍说“我们一共准备了60斤月饼,分送给环 尾狐猴、熊猫和大象等动物。”动物园的月饼配方着实令人羡慕:饼皮主 要是麸皮、小麦粉、豆面、大米面等,内馅包括芝麻、花生、瓜子仁、葡 萄干、红枣等。别看是给动物做月饼,饲养员一点都不糊弄,特意买了“ 五仁”的月饼压制模子,先倒模成形,再上锅蒸制,晾凉之后就可以送给 大伙吃了。张轶卓说,因为最近天气转凉,特意在月饼中加了些高热量的 食材,比如糖和鸡蛋,让灵长类动物贴贴秋膘,为御寒提供保障。