如今,大家十分重视拥有健康的生活,生活品质的高低也直接关系着大家的身体健康,因 此,接下来让我们一起走进青枣的世界,了解一下青枣的营养价值。青果重50-100克,甜 度10-20度,每百克青枣含蛋白质1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物23.7克,含有丰富的维 生素和多种微量元素。
大青枣果实营养丰富,古人有“日食三枣、长生不老”之说。果实鲜食,营养丰富,具有 净化血液,帮助消化,养颜美容等保健作用。鲜食肉质脆嫩多汁,甜度高,口感佳,风味 独特,单果重100-400克,因而有“热带小苹果”“维生素丸”之美称。鲜枣中的维生素 最高243mg/100g,比猕猴桃62mg/100g。维生素C是一种抗氧化剂,有预防缺铁性贫血、促 进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇等作用。
青枣的功效与作用
青枣果实鲜食,营养丰富,具有净化血液,帮助消化,养颜美容等保健作用。鲜食肉质脆 嫩多汁,甜度高,口感佳,风味独特,单果重100-400克,因而有“热带小苹果”“维生 素丸”之美称。下面具体来
1.抗衰老,养颜美容
因为青枣中含有丰富的维生素C,而维生素C有很强的抗氧化作用,能够清除体内的自由基 ,从而起到抗衰老的作用。所以食用青枣能够抗衰老。并且维生素C还能够防止黑色素沉 淀,可以让肌肤越来越白嫩,能够美白,祛斑,所以食用青枣还可以起到养颜美容护肤的 功效。
2.抗过敏
青枣中有一种乙醇提取物,能够抑制特意反应性疾病抗体的产生,因此青枣能够抗变态反 应,所以食用青枣能够抗过敏。
3.增强免疫力
青枣中含有碳水化合物,大部分为糖类物质,而糖类物质主要指:蔗糖,果糖,葡萄糖, 葡萄糖和果糖构成的低聚糖,半乳醛聚糖和阿拉伯聚糖,这些糖类物质能够给人体提供能 量。青枣中还含有多种维生素,例如维生素C,胡萝卜素,核黄素,硫胺素,尼克酸等, 能够提供人体日常所需要的维生素。所以食用青枣能够提高人体的免疫力。青枣还含有多 种微量元素,像钾,磷,铁,钙,锌等,而其中铁的含量比较高,而铁元素在进入人体后 能够促进血红蛋白的合成,提高人体的造血量,所以能够提高人体的免疫力,从而提高人 体的抗病能力。
4.安神
青枣中含有黄酮--双- 葡萄糖甙A这种物质,而黄酮--双- 葡萄糖甙A能够镇静,降压,并 且对于中枢神经有抑制作用,能够降低自发运动和刺激反射的作用。所以食用青枣能够安 神。
5.清凉解毒
青枣不是寒性也不是热性,但青枣的水分比较多,维生素含量也比较高,所以在冬季上火 的情况下吃些青枣,能够清凉解毒。
听了上面这么多的介绍,相信你对于青枣的价值有个更多的认识,健康的生活当然是不能 错过青枣的营养价值的,一起来行动吧。青枣是一种优良的热带、亚热带珍稀水果。台湾 青枣果实营养丰富,脆甜可口,含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等,素有 “维生素丸”之称。