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紫苏叶是一种既可药用也可以食用的食材，对于紫苏叶的食用可以追溯到中国的古代。中国自古都有食用紫苏叶的习惯，紫苏叶其实是植物紫苏新鲜的嫩叶，食用起来美味爽口。紫苏叶也可以入药，有清热解毒的功效。说了这么多紫苏叶应该怎么吃呢？它的具体功效还有哪些呢？
在了解紫苏叶有什么功效和作用之前，我们应该限弄清楚什么是紫苏叶。紫苏叶顾名思义，就是紫苏的叶子。我们所说的紫苏既具有食疗价值又具有药用的功效。它的主要功效在于能补气宽中、发表散。另外长期吃紫苏还可以辅助治疗恶寒发热、咳嗽、气喘、感冒风寒等病症，对解毒和止吐有一定的作用。
