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很多人都说，猪的身上有许多的宝贝，例如猪肝，经常被人们拿来补血，除了这些，还有猪脑、猪肺等等，都有它们各自的好处的。在中医看来，猪肝适用于贫血萎黄、肝血不足和头昏眩晕等。《圣惠方》中记载猪肝羹的做法，即利用猪肝、鸡蛋和葱白煮汤。
