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家用菜板应首选竹材质健康干净

每家厨房都离不开菜板，但在材质选择上，国际食品包装协会副会长董金狮表示，应首选竹子的。目前市面上常见的菜板有竹质、木质以及塑料制成的，但“合格的竹菜板应是天然植物制成，材质较为结实，不容易开裂或掉渣，污垢不易被塞在缝隙里，比较干净，清洁起来也更方便。”董金狮指出，因竹菜板容易风干，不容易发霉，有异味，是很好的选择。