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“江上往来人，但爱鲈鱼美”，鱼类食物一直是人们餐桌上不可缺少的一部分，主要是因为鱼肉肉质鲜美，营养丰富，而且做法多样，还寓意吉祥，很多家庭过年的餐桌上都有鱼。但是想把鱼做成美味佳肴并不简单，很考验烹饪者的技巧。这些技巧说来也很简单，下面小编为大家介绍一下。
